Jellied لحم الخنزير عرقوب والساقين

3

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 5 ساعات و 30 دقيقة
    • 0.0.2 طبق بسيط
    • 0.0.3 274kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات

  5 ساعات و 30 دقيقة

• صعوبة وصفة
  

  طبق بسيط

• قيمة الطاقة
  

  274kcal

• تصنيف

• وصفة

وصفة الكلاسيكية للطبخ المنزل جيلي لذيذ من ساق الخنزير والساقين. لنكهة ، يضاف اللحم قبل صب مرق مع الكثير من الثوم.

لنبدأ!

المكونات

0/7 المكونات

• مفصل لحم الخنزير (كبير) – 1 جهاز كمبيوتر.
• أرجل لحم الخنزير – 3 قطع.
• البصل – 2 قطعة.
• الثوم – 1 رأس
• ورقة الخليج – 3 قطع.
• الفلفل (البازلاء) – 1 ملعقة صغيرة
• ملح

5ч 30мин5ч 30мин 274

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. شطف جيدا مفصل لحم الخنزير والساقين ، وتجريف الجلد بسكين. ضع الأجزاء المعدة في مقلاة كبيرة ، ملء مع الماء لتغطية محتويات تماما ، إضافة البصل المقشر والفلفل وورق الغار والملح (½ ملعقة كبيرة).

2. وضعنا في النار قوية ، ويغلي ، والحد من النار و نطبخ عرقوب الساقين ، ونزيل الرغوة بشكل دوري ، 4 ساعات. لا ماء إضافة.

3. وضع عرقوب مسلوقة مع الساقين في وعاء كبير و السماح لتبرد. نحن نحاول مرق على الملح وتصفية من خلال القماش القطني.

4. افصل اللحوم المبردة عن العظام ، ثم قصها أو تمر مطحنة لحم ، امزج مع الثوم المهروس من خلال مكبس و وضعت في حاويات مسطحة. صب لحم الخنزير المعدة مرق وإرسالها لتبرد حتى هلام كثيفة.

5. اقطع الهلام اللذيذ الجاهز وتقدم مع المملحة خيار ، مقصف الخردل والفجل.