تراجع الجبنة مع البروكلي المخبوز والشيدر

صلصة جبنة شيدر غنية ممزوجة بشرائح مخبوزة يتحول القرنبيط إلى تراجع مذهل إلى أي وجبات خفيفة. ي قد م الطبق حار ا حتى يتوفر للجبن وقت للتجميد ، وتراجع في شرائح من البطاطا المخبوزة ، والخبز المحمص ، ورقائق البطاطس или сырые овощи. Time: 45 мин.الصعوبة: سهلة الكمية: 4 ملاعق كبيرة. وصفات استخدام الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 350 غرام النورات البروكلي (حوالي 6 ملاعق كبيرة)
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 55 غرام زبدة
• 1 بصلة صغيرة ، مفرومة فرما ناعما
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• 2.5 ملعقة كبيرة. كريم غير دهني
• 220 غرام شيدر ناعم ، مبشور (حوالي 2.5 ملعقة كبيرة)
• 120 غرام جبن مونتيري جاك ، المبشور (حوالي 1.5 ملعقة كبيرة.)
• 2 ملعقة صغيرة ديجون الخردل
• أسافين بطاطا مشوية ، خبز محمص الثلاثي بدون قشور ، خضروات متنوعة أو رقائق بطاطا لتقديمها

وصفات مع مكونات مماثلة: البروكلي والزبدة دسم ، بصل ، ثوم ، دقيق ممتاز ، كريمة ، جبنة جبنة شيدر مونتيري جاك ، خردل ديجون ، بطاطس ، خبز الأبيض ، رقائق ، والجزر ، والفجل ، والخيار

إعداد الوصفة:

1. اضبط شبكة الفرن على مستوى متوسط وسخنها الفرن إلى 230 درجة مئوية
2. على ورقة الخبز ، امزج القرنبيط مع الزيت النباتي ، 0.5 ملعقة شاي. الملح والفلفل الأسود المطحون قليلا وتوزيعها في طبقة واحدة. يقلى القرنبيط في الفرن حتى لن يصبح لونه رقيق ا ، ولكن ليس فطري ا ، 15-20 دقيقة. ضعي البروكلي على لوح التقطيع ثم تبرد. ثم كبير قطع.
3. في غضون ذلك ، في قدر كبير على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. يضاف البصل والقلي ويقلب من حين لآخر ليونة ، 6-8 دقائق. أضف الثوم والقلي ، مع التحريك ، حتى ليونة ، حوالي 2 دقيقة. ضجة في الدقيق وتقلى حتى يصبح الطحين خفيفا لا البني والحصول على اتساق لصق ، 3-5 دقائق. ضجة في كريم قليل الدسم ومواصلة الطهي ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان ويثخن حتى يتماسك كريم سميك ، 10-15 دقيقة. أطفئ الموقد وحركه في الشيدر مونتيري جاك ، لإذابة الجبن بالكامل. تدخل بلطف خبز البروكلي والخردل. الملح والفلفل.
4. نقل الغمس في طبق التقديم ويقدم مع خبز البطاطا أو غيرها من الوجبات الخفيفة غمس.