خبز الثوم بروشيتا

من بين مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الإيطالية يمكن تمييز بروشيتا ، باعتبارها واحدة من أبسط والأكثر القديمة. من الأنواع الأخرى المماثلة تختلف المقبلات في أن شرائح الخبز مقلية وجافة فقط مباشرة قبل التقديم يتم رشها بالزيت و مغطاة الحشوات. الأكثر تقليدية وشائعة تتصدر بروشيتا زيت الزيتون والملح والثوم. نفط يجب أن يكون هناك فقط نوعية أفضل ، ويمكن استخدام الثوم سوف تكون رطبة ولكن أكثر إثارة للاهتمام لتليين شريحة من الخبز هش خبز الثوم. طعمه ليونة وفي نفس الوقت. متعددة الأوجه. اخبز بضعة رؤوس من الثوم في الفرن وتناول الطعام ليس فقط مع الخبز ، ولكن أيضا إضافته إلى أطباق أخرى. друзьями: Time: 10 мин. الصعوبة: سهل الكمية: 8 شطائر وصفات استخدام قياس السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

بروشيتا

• 8 شرائح سميكة من الخبز الريفي مع قشرة
• 2.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح خشن

خبز الثوم

• 4 رؤوس كبيرة من الثوم (حوالي 450 جرام)
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون + اضافية للتخزين
• 1/4 ملعقة شاي ملح خشن

وصفات مع مكونات مماثلة: الخبز الأبيض والثوم

إعداد الوصفة:

1. بروشيتا: نخب الخبز على الشواية أو في الفرن وظيفة شواء على كلا الجانبين إلى اللون الذهبي. شحم زيت الزيتون ويرش بالملح. تنتشر مع الثوم المخبوز.
2. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية.
3. الثوم المخبوز: افرك الثوم حتى تخرج الطبقة العليا قشور رقيقة ، وقطع حوالي 1 سم من الجزء العلوي من كل رؤساء بحيث تظهر القرنفل. ضع الثوم بإحكام طبق خبز مقاوم للحرارة بحجم مناسب. صب زيت الزيتون والملح والفلفل. مع تغطية احباط و أخبز لمدة 40 دقيقة. إزالة احباط وخبز حتى لن يصبح الثوم ناعم ا ويتصدر لونه بنيا ذهبيا ، وآخر 30 دقيقة. دع الثوم يبرد.
4. استخدم رؤوس الثوم الكاملة للخدمة أسلوب ريفي أو كسرها وضغط الثوم من القشرة ، لتناول القرنفل كله. لتخزين الثوم ، ضعه في القدرة وملء مع زيت الزيتون. الحفاظ على المبردة في خلال الاسبوع استخدم الثوم المقشور المقشر عند صنعه البطاطا المهروسة في صلصات السلطة للنكهات صلصات سميكة ، أو تقدم مع الخضار المقلية والمخبوزات.