وصفة فوندو الألمانية مع البيرة ونوعين сыра. 
Time: 22 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
مخفوق بالجبن
- 300 غرام (2.5 ملعقة كبيرة) مبشور شيدر
- 150-170 غرام جبن جروير المبشور
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مع تل دقيق القمح
- 1 ملعقة كبيرة. البيرة الخفيفة الألمانية
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخردل البني حار
- بضع قطرات من الصلصة الحارة
- بضع قطرات من صلصة ووستر
علف
- 700 غرام النقانق مكعبات (النقانق المدخنة المطبوخة مع قطع من لحم الخنزير المقدد)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
- 1 علبة أسياخ للأطباق (يفضل أن تكون على شكل رأس الخنزير)
- 1 رأس من القرنبيط (يتم تفكيكه للنورات)
- 1 جرة صغيرة من الخضروات المعلبة
- 1 جرة صغيرة من البصل المخلل
- 1 باغيت صغير من الجاودار أو رغيف من خبز الجاودار ، مقط ع إلى شرائح مكعبات
وصفات بمكونات مماثلة: جبنة شيدر ، جبنة غروير ، دقيق ، بيرة خفيفة ، خردل ، صلصة حارة ، صلصة رسيستيرشاير ، سجق ، قرنبيط ، خيار مخلل ، بصل مخلل ، مجموعات بصل ، خبز الجاودار
إعداد الوصفة:
- ي مزج الجبن المبشور مع الدقيق في وعاء. صب البيرة في ستيوبان و جلب ليغلي منخفضة على نار متوسطة. ثم رفض النار و صب تدريجيا الجبن مع الدقيق. تحريك باستمرار خشبية ملعقة ، ورسم الشكل ثمانية ، بحيث ذاب الجبن بالتساوي. عندما سوف تذوب الجبنة أخير ا وتضع الخردل حار ا ووستر الصلصة. بعد ذلك ، صب الفوندو في وعاء فوندو دافئ.
- صب الماء في مقلاة كبيرة لتغطية 5 سم ، جلب ليغلي ووضع النورات القرنبيط. تبيض لمدة 2-3 دقائق ، ثم توضع على طبق المصبوب.
- في نفس المقلاة ، أحضر الماء المتبقي حتى الغليان وضع النقانق مكعبات. طبخ دون غطاء ، حتى كل شيء السائل لن تتبخر. ثم أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) دسم الزبدة لجعل النقانق متموج. إضافة المحمص الشريحة النقانق إلى الملفوف بالقرب من فوندو. أكمل الطبق بالخيارين بصل مخلل وخبز خبز الجاودار.
