اخترع صلصة غواكامولي من قبل الأزتيك وكان يسمى في الأصل “huaca-mulli” ، بمعنى “مزيج الأفوكادو” ، ممثلة بشكل أساسي هريس من هذه الفاكهة (البعض يعتبرها خضار) مع البصل و الطماطم (البندورة). الكزبرة والثوم والليمون والفلفل الحار وغيرها من المكونات جاء إلى الوصفة بعد عدة سنوات. الأفوكادو هي موطن ل الفاكهة المكسيكية ، مع ازتيك “ahuacatl” (الأفوكادو) يعني “الخصيتين” ، يفترض أنه مثير للشهوة الجنسية ، لأنه غني الفيتامينات E و B6 (تنظيم مستويات التستوستيرون في крови). 
Time: –الصعوبة: سهلة ، تستخدم الوصفات عبوات حجمية: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- الناضجة الأفوكادو – 2 قطعة
- البصل الأحمر – 1/2 كوب
- طماطم صغيرة (مقطعة إلى مكعبات) – قطعة واحدة
- الثوم المعمر (المفروم إلى مكعبات) – 2 قطعة
- عصير الليمون
- ملح البحر حسب الرغبة
- الكزبرة حسب الرغبة
وصفات مع مكونات مماثلة: الأفوكادو ، البصل الأحمر ، الطماطم ، الثوم ، عصير الليمون ، الكزبرة ، صلصة الجوكامول
إعداد الوصفة:
- لنبدأ مع الأفوكادو ، مقطعة إلى النصف ، وإزالة الحجر و استخرج اللحم (الأنسب لسلطة غواكامولي هاس متنوعة).
- باستخدام مدقة أو شوكة ، مهروس الأفوكادو. إذا كنت لا تفعل ذلك مثل الصلصة المهروسة ، لا تفكر كثير ا.
- أضيفي الطماطم والثوم والبصل الأحمر والكزبرة. الكزبرة هي إلزامي ، على الأقل ملعقة كبيرة ، ولكن ينبغي أن يكون. إثارة، إلى الملح. إذا كنت تحب الأطباق الحارة ، رشي بعض الفلفل تشيلي: المكسيكيون يأكلون الغواكامولي مع التاكو والبوريتوس وغيرهم الكعك.
