جاموس اللحم مع الخضروات – وصفة مفصلة приготовления. 
Photo of the dish: Кана Окадаالوقت: 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 6 – 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 500 غرام لحم البقر المطحون
- 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
- 1 بيضة كبيرة
- 3 جزر
- 3/4 الفن. فتات الخبز
- 3 سيقان من الكرفس بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة. ل. الأوراق المفرومة كرفس
- 4 ريش من البصل الأخضر ، مقطعة إلى حلقات صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم الطازج
- 1 فص ثوم (صر)
- 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف
- ملح خشن
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة غير مملحة
- 1 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
- 1/2 ملعقة كبيرة. عصير البندورة
- 1/2 ملعقة كبيرة. (50 غ) جبنة زرقاء مفتتة
- 3/4 الفن. صلصة الجاموس الحارة (صلصة محنكه) الفلفل الحار الناضج)
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر المطحون ، بريدينج المفرقعات والقشدة الحامضة والبيض والجزر والكرفس والبصل الأخضر والثوم ، بقدونس ، فلفل حريف ، صلصة الطماطم ، صلصة حارة جاموس، جبنة زرقاء
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة ودهن المقلاة برفق الزيوت النباتية. مزيج 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة مع فتات الخبز فتات الخبز و 1 بيضة في وعاء كبير ، والسماح لها الشراب لمدة 5 دقيقة.
- صر 1 الجزرة والساق 1 من الكرفس في خليط مع فتات الخبز فتات الخبز. ي ضاف اللحم المفروم وأوراق الكرفس والبصل نصف بقدونس ، ثوم ، فلفل حريف ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، تخلط جيدا مع يديك. استخدم يديك لتشكيل اللحم المفروم 36 كرات اللحم الصغيرة (قطرها حوالي 2.5 سم) ؛ ضعهم على عموم أعدت. أخبز حتى البني قشرة وطهيها بالكامل لمدة 12 دقيقة.
- في نفس الوقت ، نذوب الزبدة في قدر كبير النار عالية بشكل معتدل. نضيف البصل الأخضر المتبق ونقلبه لمدة 1 دقيقة للبصل للراحة. نضيف مرق الدجاج ، حار صلصة الكاتشب جلب ليغلي ، ثم خفض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى. يخنة الصلصة حتى يصبح الخليط سميك ا قليلا ، حوالي 8 دقائق نقل كرات اللحم إلى الصلصة والاستمرار في نار هادئة تحت الغطاء لمدة 8 دقائق أخرى.
- ي مزج الجبن الأزرق في وعاء متوسط الحجم مع ما تبقى من 3/4 أكواب و 2 ملعقة كبيرة. ل. القشدة الحامضة. قش الجزر 2 المتبقية و 2 سيقان من الكرفس. ضعي كرات اللحم المفرومة على الطبق الخضار ، تقدم طبق مع صلصة تراجع الجبن الأزرق.
