وصفة لشوربة الفاصوليا البيضاء المهروسة ولحم الخنزير المقدد والكراث ، المطبوخة مع خلاط ، مع إضافة كريم. خدم مع خبز محمص مغطى بجبن الماعز. 
طبق التصوير: جيم فرانكو الوقت: 50 دقيقة. الصعوبة: سهلة ، الوصفات المستخدمة. حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 1/2 شرائط من لحم الخنزير المقدد المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة غير مملحة
- 2 الكراث المفروم ناعما
- 850 غرام الفاصوليا البيضاء المعلبة ، قبل غسلها والمجففة
- 6 أوراق حكيم تمزيقه
- 4 فص ثوم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج غير المملح
- 1/2 ملعقة كبيرة. كريم الدهون
- 1/4 ملعقة شاي فلفل أحمر حار مطحون
- ملح خشن
- 3 شرائح من الخبز المحمص
- 55 غرام جبن الماعز ، درجة حرارة الغرفة
- الفلفل الأسود المطحون الطازج
وصفات مع مكونات مماثلة: الفاصوليا البيضاء ولحم الخنزير المقدد ، الكراث ، حكيم ، ثوم ، كريمة ، فلفل أحمر حار مطحون ، خبز أبيض ، جبن الماعز
إعداد الوصفة:
- في مقلاة صغيرة ذات قاع سميك ، قلى لحم الخنزير المقدد لمدة 3 دقائق إلى نصف جاهزة. يضاف زيت الزيتون والزبدة وتقلى الكراث لمدة 6 دقائق حتى تصبح طرية. أضف الفاصوليا حكيم ، الثوم والمرق ، وجلب الخليط ليغلي ويطهى أكثر 15 دقيقة
- صب الخليط في خلاط أو الطعام المعالج ، سابقا مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية ، وفاز حتى حالة متجانسة (كن حذرا ، قد السائل الساخن رمي من الخلاط عند الجلد). صب الحساء المهروس مرة أخرى إلى المقلاة ، إضافة كريم ، الفلفل الأحمر والملح أكثر لتذوق. اترك الحساء على الموقد حتى لا يبرد.
- يُوزّع الخبز المحمص بطبقة سميكة من جبن الماعز وتقطع على خبز محمص من 2 سم لكل منهما. يُقدّم الحساء المتسرب إلى منخفض كؤوس ، ضعي قطع خبز محمصة على جبنة الماعز مع رشّها بالأسود الفلفل.
