سلطة “انتيباستو”

مقبلات المقبلات الإيطالية ، معدة على شكل سلطة إضافة النقانق المدخنة والموزاريلا بوكونشيني. هذا يقدم المقبلات أمام الطبق الرئيسي. صور الأطباق: أنتونيس أخيلوس المدة: 25 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 170 غرام سلامي ، أو سجق إيطالي مدخن مقطعة إلى شرائح ثم المشارب
• 230 غرام كرات صغيرة من موتزاريلا بوكيني ، مقطوعة كل نصف
• 3 ملاعق كبيرة. ل. و 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون spryskivaniya
• 2 فصوص كبيرة من الثوم ، سحقها بشفرة سكين
• 8 شرائح من الخبز الإيطالي
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
• الملح والفلفل الطازج المطحون
• 1 رأس صغير من radicchio ، المفروم بشكل ناعم
• 3 سيقان من الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 10 حتي 15 أوراق الريحان الشباب
• 20 جهاز كمبيوتر شخصى. الزيتون الأسود (مثل كالاماتا) ، واخراج البذور و قطع في النصف
• 1 – 2 من رؤوس الخس الروماني ، مقطعة بالطول إلى النصف

وصفات مع مكونات مماثلة: السلامي ، شارك في الضغط ، جبن موزاريلا بوسيني ، ثوم ، خبز أبيض ، خل نبيذ ، راديتشيو ، كرفس ، ريحان ، زيتون كالاماتا ، خس روماني

إعداد الوصفة:

1. تحضير خبز محمص: تقلى في مقلاة الثوم على 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون في درجة حرارة متوسطة ، حوالي 1 دقيقة زيادة درجة الحرارة إلى ارتفاع ، وضع شرائح الخبز ، وتقلى على كلا الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا. وضعت على طبق ، والملح.
2. تحضير صلصة والسلطة: فاز في وعاء كبير 5 الفن. ل. زيت الزيتون ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة خل النبيذ. ضجة في radicchio ، شرائح الكرفس ، المدخن سجق ، ريحان ، موزاريلا ، زيتون أسود.
3. رتب نصفين روماني لكل وجبة. يرش زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. من فوق وضع سلطة محنك. يقدم مع نخب الثوم.