مفوليتا شطيرة خبز مستديرة mufulet قطرها 22-25 سم ، محشوة سلطة الزيتون ، سلامي ، نقانق مارديلا ، لحم الخنزير المتشنج provolone الخام. على الرغم من حقيقة أن جميع المكونات هي mufulet في الأصل من إيطاليا ، اخترع المهاجرون الإيطاليون السندوتش الولايات المتحدة الأمريكية ، في إيطاليا ، يتم قبول جميع المكونات بشكل منفصل. يمكن استبدال لفائف mufulette بأي خبز قمح مستدير هش مرونة رطبة الفتات ، وهو أمر جيد يمتص عصائر السلطة. moufulet العملاقة جيدة لأن واحد ساندويتش يكفي لعدد قليل من الناس. 
الوقت: 10 دقائق الصعوبة: الوجبات السهلة: 8 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
شطيرة
- 2 رغيف بول أو خبز إيطالي دائري يبلغ قطره 22 نرى ، ويفضل أن يرش مع بذور السمسم
- 450 غرام الجبن بروفولوني رقيقة محنك
- 450 غرام شرائح رقيقة من النقانق مرتديلا (الإيطالية لحم الخنزير المطبوخ السجق مع لحم الخنزير المقدد)
- 450 غرام سلامي شرائح رقيقة
- 450 غرام رقيقة كابيكولا شرائح (الرقبة لحم الخنزير المجفف أو الكتف)
تابينا باستا
- 1 ملعقة كبيرة. زيتون أسود منزوع النواة
- 1 ملعقة كبيرة. زيتون أخضر منزوع النواة
- 0.5 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 0.5 ملعقة كبيرة. المحمص الفلفل الأحمر
- 1/4 الفن. الكبر ، استنزاف السائل
- 1/4 الفن. الخل النبيذ الاحمر
- 1 ملعقة صغيرة سحقت الفلفل الأحمر المجفف
- 1 ملعقة صغيرة سكر
وصفات مع مكونات مماثلة: الخبز الأبيض ، النقانق مرتديلا ، سلامي ، جبنة بروفولوني ، تابينادي (باستا من الزيتون) ، زيتون ، نبيذ الخل ، رقائق الفلفل الأحمر ، الكبر
إعداد الوصفة:
- قطع أرغفة الخبز إلى النصف على الجانب. نصفين السفلى يرش العصير الذي برز من سلطة الزيتون. مشاركة كل شيء المكونات في جزأين ووضع الجبن ، مارديلا ، سلامي ، في طبقات كابيكولا و سلطة زيتون.
- غط السندويشات بالنصفين العلويين من الأرغفة ، ثم قصها في شكل فطيرة وخدمة. تابيني معجون الزيتون في المطبخ الجمع بين وضع الزيتون الأسود والزيتون الأخضر وزيت الزيتون ، الفلفل الأحمر المقلي ، الكبر ، الخل ، الفلفل الأحمر المسحوق السكر وختم حتى سلس مع قطع صغيرة. حاول وملح السلطة إذا لزم الأمر.
