المقبلات مع الخضروات المخبوزة ، السجق و جبن

المقبلات مع الخضروات المخبوزة ، السجق والجبن – وصفة مفصلة приготовления. The photoالأطباق: ليزا شين الوقت: 55 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 6 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

للخضروات:

• 1 حبة ليمون ، مقطعة إلى النصف
• ملح خشن
• 500 غرام الخرشوف الشباب
• 1/2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. خل بلسمي
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. أعشاب طازجة مقطعة (زعتر أو بقدونس أو ريحان) الزعتر)
• 1 فص ثوم ، فرم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الطماطم
• 2 فلفل حلو أحمر ، مقطعة إلى أربعة أجزاء

لتناول وجبة خفيفة:

• 120 غرام جبنة بارميزان ناضجة ، تنهار
• 230 غرام جبنة تالجيو أو جبن الماعز الطري
• 350 غرام شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو النقانق (بروسسيوتو ، مرتديلا ، سلامي)
• 1/4 الفن. tapenade المعكرونة
• 1 رغيف من الخبز الأبيض ، مقطعة إلى شرائح

وصفات مع مكونات مماثلة: الليمون ، الخرشوف ، البلسم الخل ، اوريجانو ، البقدونس ، الريحان ، الزعتر ، الثوم ، عصير الطماطم ، فلفل حلو ، جبنة بارميزان ، جبنة تاليجيو ، جبن ماعز ، لحم خنزير ، بروسسيوتو ، سلامي ، سجق مرتديلا ، تابينايد (معجون الزيتون)

إعداد الوصفة:

1. طبخ الخرشوف: صب الماء في المقلاة. إضافة عصير ليمون. يضاف نصفي الليمون المعصر والملح.
2. قطع الربع العلوي من الخرشوف. تمزيق الخارجي الخام أوراق الشجر وأعناق وقواعد. ثم قطع الخرشوف إلى نصفي وتغمر في مقلاة مع الماء. غطاء وجلب لتغلي ، قلل درجة الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. أزل المقلاة من الموقد ودع الخرشوف يقف في سائل ساخن 5-10 دقيقة ، استنزاف الماء.
3. ي مزج المزيج في وعاء من زيت الزيتون والخل والسكر والأعشاب عصير الثوم والطماطم يغرق الخرشوف والفلفل في خليط و مغادرة ، نقع لمدة 10-20 دقيقة.
4. شواء الخرشوف والفلفل لمدة 8 دقائق. أو في الروحي خزانة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة
5. ضعي الجبنة والنقانق والخرشوف والفلفل الحلو على طبق. يقدم مع الخبز الأبيض والمعكرونة tapenade.