5 أطباق جيمي كاري أوليفر

5 خيارات الكاري جيمي أوليفر – مفصلة وصفة الطبخ. الوقت: 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

صلصة الكاري:

• 5 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية
• 2 ملعقة صغيرة بذور الخردل
• 1 ملعقة صغيرة بذور الحلبة
• 3 من الفلفل الأخضر الطازج ، قم بإزالة البذور وختمها جيدًا
• أوراق الكاري ممزقة إلى قطع صغيرة
• 2 شرائح من الزنجبيل بحجم الإبهام
• 3 بصل مقشر ومفروم
• 6 شرائح طماطم
• 1 ملعقة صغيرة الكركم
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
• 300 مل ماء
• 400 مل. حليب جوز الهند
• ملح

وصفة:

صنع صلصة الكاري

1. تسخين الزيت في مقلاة ، إضافة البذور الخردل. انتظر حتى يسخن ، ثم أضف الحلبة ، الفلفل الحار الأخضر ، أوراق الكاري والزنجبيل ، يقلب ويقلى فيها لبضع دقائق.
2. باستخدام معالج الطعام ، يقطع البصل ، ثم يُضاف إلى المقلاة والاستمرار في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. عندما يصبح لينة و الذهبي ، إضافة مسحوق الفلفل الحار والكركم.
3. باستخدام الجمع ، وطحن الطماطم وإضافة إلى المقلاة. يخنة لعدة دقائق ، إضافة 1 أو 2 ملعقة كبيرة. الماء و حليب جوز الهند ندعه يغلي تقريبا. 5 دقائق حتى الخليط لا تحصل على قوام كريمي سميك ، ثم ملح. هذه الصلصة سيكون أساس الطبق.

البديل من الكاري مع السمك

4فيليه سمك الحدوق بدون جلد وعظام (225 غرام) 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون التمر الهندي أو 1 ملعقة صغيرة شراب تمر هندي (تمر هندي) سبانخ (اختياري) 1 ح. ل. المعكرونة السامب أوليك (معجون الفلفل الحار) لجعل الكاري من الأسماك ، يُضاف السمك ، التمر الهندي وتتبيل سمك السامب إلى الصلصة ، ثم تُخمر حوالي 6 دقائق إذا قررت استخدام السبانخ أو البازلاء ، إذن إضافته بالقرب من نهاية الطهي لتسخين قليلا.

خيار الدجاج

Карри с курицей4 صدور دجاج ، مقطعة إلى سنتيمتر واحد قطع قليلة من الكاجو المقلي والمفروم للدجاج الخيار يقلى بسرعة الدجاج والكاجو حتى تصبح ذهبية قشرة ، ثم يضاف الصلصة ويترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق. يُقدّم كاري الدجاج على وسادة من الأرز.

خيار نباتي

800 غرام خضار مقطعة (بطاطا ، كوسة ، فلفل ، بصل ، حلو) بطاطا ، سبانخ ، تشارد ، قرنبيط ، عدس ، فاصوليا) مكعبات بانير أو جبنة التوفو Овощной карриللنسخة النباتية ، فقط إضافة جميع الخضروات ل الوقت عند إضافة البصل إلى الصلصة (2 نقطة). استمر في الخياطة كالعادة حتى الخضروات الناعمة. في 10 دقائق حتى جاهزة بدلا من اللحوم إضافة panir. يقدم مع اللبن الطبيعي.

خيار رقاقة البطاطس

Картофель-фри с карриПару штукقطع البطاطا الحلوة مع الأوتاد ، ويخبز مقدما يسخن إلى 200 درجة مئوية ، لمدة 15 دقيقة ، لفافة أفضل قلي ورقة الخبز على الجانب الآخر. يقدم مع الصلصة الكاري ، باستثناء إضافة السوائل في العملية (3point).

الخيار مع القرع المر (كاريلا)

Жареная карела (момордика)المهتمين في الأيورفيدا الطبخ ، والانتباه إلى وصفة الأكثر شيوعا ، صحن مع Karelian (مومورديك). نقع ثمرة غير ناضج في الماء لمدة 2 ساعة ، ثم قشر و قصه. تسخين مقلاة kadai مع السمن أو زيت القرطم النفط ، تقلى كارلو الدوائر على نار عالية ، في كثير من الأحيان التحريك لمدة 10 دقائق. نتبل بالملح والكاري المجفف والقلي 5 دقائق أخرى ، ثم طهي الطعام لبعض الوقت على نار معتدلة إلى الاستعداد الذي تحتاجه. يقدم مع السامبار. وصفات مع مكونات مماثلة: الكاري