خبز محشو فطر
البطيخ لأكثر من 10 سنوات ضيوف متكررين لا فقط على احتفالي ، ولكن أيضا الجدول اليومي. هل من الممكن منهم لطهي المقبلات الباردة غير عادية ، والتي لن تكون فقط لذيذ ، ولكن جذابة ومغر في المظهر؟
لم يفت الأوان بعد لإتقان آفاق جديدة في شيء مثل الفطر.
وصفات قديمة بطريقة جديدة
حتى الكازينو على الأقل مرة واحدة على الأقل خبز في الفرن وبالفعل تمكنت من الشعور كيف لذيذ هو. لكن القبيح يمكن تحويل المقبلات إلى تحفة فنية في فن الطهي ، قليلاً بعد تنويع واستكمال الوصفة الأساسية وتقنية مألوفة بالفعل الطبخ.
المكونات الرئيسية:
- فطر – 10 قطع ؛
- 1 حبة بصل وطماطم
- بطاطس متوسطة – قطعتان ؛
- البارميزان – 50 غرام ؛
- القشدة الحامضة – 50 مل.
- ملح حسب الرغبة
- بصل أخضر
- البقدونس والشبت – 2 فروع لكل منهما ؛
- الزيوت النباتية – ملعقتان كبيرتان.
- الفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة.
طريقة الطبخ
يتم تنظيف الشمبانيا وغسلها وتجفيفها. ثم قبالة القبعات يتم فصل الساقين بعناية. وضعت القبعات على ورقة الخبز ، يتأهل مع الزيت النباتي. بعد ذلك ، في كل قبعة تحتاج ضعي ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة المملحة قليلاً من قبل بهذا. لمدة 7 دقائق ، والقبعات في الفرن في درجة الحرارة في 1800C.
بينما تُخبز القبعات ، يُقطع البصل ناعماً. مزيد من الصغيرة يتم قطع المكعبات بواسطة أرجل الفطر. ثم تقشر البطاطا وتفرم. حول نفس مكعبات مثل الساقين. البطاطس المقلية على لمدة 5 دقائق في الزيت النباتي (مقلاة خزفية) طلاء مفيد جدا). بعد ذلك إلى مكعبات البطاطا تضاف أرجل الفطر والبصل ويضاف الخليط إلى حوالي 7 أخرى دقيقة. بعد الطهي ، نتبل المزيج بالملح والفلفل. لترضيك.
نخرج القبعات والفرن ونضعها جانباً. خذ الجبن وفرك على مبشرة بخير. ينتشر بلطف في كل قبعة تخلط البطاطا مع البصل وأرجل الفطر المفرومة. ثم يرش بالجبن ويخبز في الفرن على درجة حرارة 1800 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
نحن نخرج القبعات ونضعها على لوحات ملونة مجعدة. بينما تبرد ، تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة و وضعت على كل قبعة. بعد ذلك ، يرشهم الأعشاب المفرومة ناعما. تزين الطبق بالريش والبصل إلى الطاولة.
خيارات: في حالة تجربة الخبز الفطر ، يمكنك تجربة مع أصناف الجبن ، كما البارميزان ليس الوحيد الخيار. من الأفضل تناول البطاطا المسلوقة حتى يتمكنوا من الأداء الجيد propechsya.
