المقبلات أرجل السمان
وجبة خفيفة متنوعة يمكن استهلاكها كما لو كانت ساخنة ، بارد جدا ، وسوف تجد دائما استجابة سواء في القلب وفي المعدة. النهج الأصلي ، عرض جميل وحتى القاتمة الصباح لن يكون مملا جدا. لا يمكن للجميع تحمله أجل السمان ، ولكن هناك خيال ورائع الوصفة!
لذيذ على حد سواء الساخنة والباردة
هل يستحق الأمر أن العبث قليلا لإرضاء نفسك و لعائلتك فاتح الشهية مذهلة وتنوعا؟ أي طبق – إنها تجربة لا تقدر بثمن تمهد الطريق للتجريب. بعد أن جربت الوصفة الأساسية ، يمكنك حساب كبير تقريبًا حصص لبضعة أيام أو شركة المرح.
ينقسم الطبخ إلى مرحلتين: إجراء الاختبار واللحوم المفرومة ، لذلك ، لجعل مثل هذه وجبة خفيفة بطريقة سريعة لا يمكن تحقيقه إلا عن طريق ملء يد.
المكونات الرئيسية للاختبار:
- القشدة الحامضة 15 ٪ – 200 غرام ؛
- مايونيز زيتون – 200 جم؛
- دقيق – 350 جم ؛
- بصل أخضر – 1 ملعقة صغيرة.
المكونات الرئيسية للحم المفروم:
- رغيف أبيض – 1 قطعة ؛
- دجاج مفروم – 450 جم ؛
- فطر طازج – 2 قطعة ؛
- بصل – ملعقتان كبيرتان ؛
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- حليب 2.5 ٪ – 6 ملاعق كبيرة.
مكونات إضافية:
- تم شراء بيضة دجاج – 1 قطعة ؛
- فتات الخبز – 6 ملاعق كبيرة ؛
- زيت الطهي للقلي – 150 مل ؛
- القش – 1 حزمة.
طريقة الطبخ
يتم تقطيع البصل والفطر إلى مكعبات صغيرة أو قش قصير ويقلى في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت المضاف. عند استلام اللون الذهبي ، ضع القلي في وعاء حشو. لهذا نضيف قطعة من الرغيف المنقوع في الحليب. solim والفلفل حسب الذوق ، تخلط جيدا وإزالة تحت الطعام فيلم في الثلاجة.
لقد حان دور الاختبار. ضعي الكريما الحامضة في وعاء عميق ، مايونيز وبصل أخضر. بعد التحريك ، يضاف تدريجيا منخل دقيق. يعجن العجين بلطف ، والذي ينبغي أن يكون لينة ومرنة جدا. غطيه بمنشفة واتركه يقف حوالي 20 دقيقة.
يرش الدقيق على الطاولة ، ويفصل جزءًا عن العجين النهائي و طرح الطبقة. مع الزجاج العادي ، يتم إنشاء دائرة فيه ، في يتم وضع منتصف الذي 1 القش. مزيد من وسط الدائرة يوضع اللحم المفروم ويعلق مثل الزلابية. بسكين حاد يشاركه إلى قسمين ، وبعد ذلك يتم غمر كل منهما أولاً في البويضة ، ثم لفات في فتات الخبز. يقلى “الساق” على نار خفيفة من جميع الجهات إلى اللون الذهبي لطيف.
يمكن تقديم المقبلات على الطاولة بشكل حار ودافئ حتى عندما البرد. كإضافة ، يمكنك استخدام الصلصة أو adjika.
خيارات لذيذة: طبق يقدم المطبوخ مقبلات ، يمكن تزيينها بالطماطم الطازجة والخيار الخضر.
أفكار لذيذة
بين الوجبات الخفيفة أود أيضًا تسليط الضوء على الأصل سلطة جليد في البيضة. على غير العادة، فاتح للشهية ولذيذ!
