ما عطلة في روسيا يفعل دون الهلام؟ هيا ونحن على الشكر طهي الديك الرومي التقليدي ليست تماما وصفة التقليدية! سنقوم بعمل فيليه الديك الرومي. لذلك دعونا نبدأ:
الروبيان جيلي تركيا وصفة
المكونات لجيليد تركيا مع الروبيان:
- 1 الجزرة
- 1 بصلة
- أربعة مخللات
- 6-7 الروبيان المسلوق
- ستة بيض السمان
- 100 جرام زيتون 100
- 20 غرام من الجيلاتين (حزمة)
- Lavrushechka ، الفلفل الأسود
- الخضر للزينة وبالطبع
- تركيا (تحتاج حوالي كيلوغرام من العظام)
يمكنك طبخ الديك الرومي مع الروبيان مثل هذا:
نضع ديك رومي في قدر ونملأه بالماء (لتر واحد ونصف كيلوغرام من اللحم) ، يضاف الفلفل الأسود والفلفل الأسود البازلاء ، ويطهى لمدة 2 ساعة ، وإزالة الرغوة باستمرار. حوالي 30-40 قبل دقائق من نهاية الطهي يضاف البصل المقشر و الجزرة والملح.
اسكبي الجيلاتين بالماء واتركيه حتى ينتفخ لمدة 30 دقيقة. نقوم بتصفية مرق اللحم ، نضيف إليه منتفخ الجيلاتين ، مزيج. بيض السمان بيض ونظيفة قطع في النصف. قطع الديك الرومي المغلي إلى صغير جميل قطعة. نقطع الزيتون والخيار إلى دوائر رقيقة.
والآن العملية نفسها: خذ علب دائرية مجزأة و وضع البيض والزيتون والجمبري ومقطعة indeechku. اسكب المرق برفق مع الجيلاتين. بلطف نضع حشو لدينا في الثلاجة للتصلب.
عند التقديم ، نحول العلب إلى الطبق الرئيسي وتزيين مع غصن من الخضرة.
شهية طيبة!
