لحم العجل المجفف

6

• 2

• وقت الطبخ

  Contents

  • • 0.0.1 30 دقيقة
    • 0.0.2 طبق متوسط
    • 0.0.3 105kcal
    • 0.0.4 وصفة
  • 0.1 لنبدأ!
  • 1 المكونات
    • 1.1 عمل رائع
  • 2 خطوات
    • • • 2.0.0.1 كلمات البحث:

  30 دقيقة

• صعوبة وصفة
  

  طبق متوسط

• قيمة الطاقة
  

  105kcal

• تصنيف

• وصفة

وصفة محلية الصنع من شأنها أن تأسرك مع بساطة الطبخ. A الشيء الرئيسي هو أن اللحوم سوف تتحول لذيذ جدا.

لنبدأ!

المكونات

0/8 المكونات

• ملح (خشن البحر) – 1 كجم
• فلفل أسود (طحن خشن) – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم – 4 الأسنان.
• إكليل الجبل (المجفف) – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الزعتر (المجفف) – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• أوريجانو (المجفف) – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الحلو الحلو – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• لحم بتلو (لحم خنزير أو فيليه فقط) – 1 كجم

30 мин30 мин 105

عمل رائع

شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!

خطوات

الخطوات التي اتخذت: 0/0

1. نقوم بتنظيف لحم العجل من الأفلام. مزيج كبير فلفل السالسا. يمكننا قطع اللحم إلى قطع طولية.
2. ننشر نصف خليط الملح الكامل إلى أسفل القالب ، كومة اللحم على القمة. قمة مع بقية الملح والفلفل. نغلق كل شيء مع فيلم ، وإزالة الثلاجة لمدة 12 ساعة.
3. نغسل اللحم ونجففه ونعطي 12 ساعة أخرى استلقي في الثلاجة دون تغطية أي شيء.
4. طحن الأعشاب والتوابل في طاحونة القهوة ، تمر اضغط الثوم.
5. فرك اللحم جيدا مع خليط. لفه في عدد قليل طبقات من الشاش ، ولكن ليس ضيقًا جدًا ، يجب أن يتنفس اللحم.
6. ضمادة بحبل ووضع اللحم في الثلاجة لمدة أسبوع. تحتاج إلى تثبيت اللحم على الرف على خطاف بحيث يتم تعليقه.
7. في غضون أسبوع ، سيكون كل شيء جاهزًا!

كلمات البحث:

• مجفف
• لحم العجل