3 
-
وقت الطبخ
Contents
- صعوبة وصفة
طبق متوسط
- قيمة الطاقة
222kcal
- تصنيف
-
وصفة
طبق تركي من فطائر اللحم هو أحد الأطباق المفضلة الكبيرة عدد الاشخاص يمكنك طهيها في المنزل مع أي حشو. نحن سنفعل ذلك مع الأرنب اليوم. بحيث ملء ليست جافة ، ولكن تحولت chebureks لذيذ ، إضافة شحم الخنزير القليل من لحم الخنزير. إنها مريحة بشكل خاص لتناول الوجبات الخفيفة أثناء فترات الراحة القصيرة في العمل.
لنبدأ!
المكونات
0/8 المكونات
222
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- لإعداد فطائر اللحم في الإصدار الكلاسيكي يستخدم الخروف ، ولكن يمكنك محاولة أي. في حالتنا ، نحن تحضير اللحم المفروم من الأرنب مع إضافة كمية صغيرة لحم الخنزير الدهون. تأكد من تقطيع البصل في اللحم المفروم ، ثم إضافة الملح والتوابل لتذوق. لجعل اللحم أكثر رقة ، أضف الكثير من الماء ، كم سوف يستوعب. يتم تحضير العجين بالطريقة المعتادة: الماء ، ملح ، دقيق ، يمكنك إضافة بيضة وحليب قليل. ميزة واحدة صنع العجين – يجب أن يكون ماء العجن عمليًا الماء المغلي. قبل البدء في نحت chebureks ، تحتاج إلى وضع العجين في كيس من البلاستيك والسماح لها الاستلقاء لمدة 1-1.5 ساعات.
- بعد استراحة العجينة ، يمكنك البدء في الطهي فطائر اللحم. بعد أن التقطت قطعة صغيرة من العجين ، لفها الملف اللولبي الدائري بسمك 1-1.5 مم وقطرها 13-15 سم نصف العصائر نشرنا 1.5-2 ملاعق كبيرة من اللحم المفروم. نغلق اللحم مع النصف الثاني ونربط كلا الشطرين معًا فيما بينهم. من أجل الموثوقية ، بحيث تبقى الدهون داخل cheburek عند القلي ، نربطه كثيرًا على طول الحافة بشوكة.
- وضعنا المقلاة على النار ، صب زيت عباد الشمس بحيث بحيث يخفي تقريبا فطائر اللحم تماما أثناء القلي. قلا 4-5 دقائق على كل جانب ، والحصول على قشرة ذهبية.
- يمكن تقديم الفطائر الساخنة مع الحليب أو القشدة الحامضة وصلصة الثوم. البرد هي مناسبة تماما لتناول وجبة خفيفة ل الشاي الساخن.
كلمات البحث:
- الأرنب اللحوم
- فطائر اللحم
