كرات اللحم المقلي صلصة الطماطم البرتغالية

كرات اللحم المخبوزة مع صلصة الطماطم البرتغالية – وصفة مفصلة للطهي – شارك مع الأصدقاء: الوقت: 1 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: سهلة ، الوصفات المستخدمة. حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

Contents

1 مكونات الوصفة:
2 إعداد الوصفة:

مكونات الوصفة:

اللحم

700 غرام لحم العجل المفروم
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المسحوق
1 ملعقة صغيرة الثوم المفروم
2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة الطازجة المفرومة
2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس الطازج المفروم
2 ملعقة كبيرة. ل. حامض
2 بيض من فئة CO
3/4 الفن. فتات الخبز
1/2 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
1 ملعقة كبيرة. ل. كريول سبايس ميكس (انظر الوصفة أدناه)
زيت القلي العميق
صلصة البرتغالية الحارة (انظر الوصفة أدناه)

كريول سبايس ميكس

2.5 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر
2 ملعقة كبيرة. ل. ملح
2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الثوم
1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق البصل
1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل حريف
1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الزعتر المجففة
1 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف
تخلط جميع المكونات جيدا وتخزينها في جرة مختومة أو حاوية

صلصة الغمس البرتغالية الساخنة

1 علبة (450 غرام) لب الطماطم
1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
3/4 الفن. البصل المفروم ناعما
1 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم
3/4 ملعقة شاي الفلفل الأحمر المسحوق
2 شرائح فيليه من الأنشوجة
1/4 الفن. زيتون مقطع
1/4 الفن. ماء
2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم
2 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المفرومة
ملح وفلفل أسود مطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم العجل المفروم ، والطماطم ، والطماطم المعكرونة والزيتون والأنشوجة والبيض والزبادي فتات الخبز ، رقائق الفلفل الأحمر ، الفلفل الأحمر ، مسحوق الثوم ، البصل مسحوق ، فلفل حريف ، زعتر ، زعتر ، بقدونس ، كزبرة

إعداد الوصفة:

نمزج اللحم المفروم والملح والفلفل الأحمر والثوم في وعاء كبير الكزبرة ، البقدونس ، اللبن ، 1 بيضة و 1/4 ملاعق كبيرة. فتات الخبز. تخلط بسرعة ولكن بدقة. تشكيل كرات اللحم حسب الحجم مع الجوز الكبير ، حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل. مخاليط لكل منهما. لديك يجب أن تحصل على 36 جهاز كمبيوتر شخصى.
في وعاء ضحل ، فاز البيض المتبقي مع 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء و ملعقة صغيرة من جوهر العطرية. في وعاء آخر ضحل خلط الدقيق وملعقة صغيرة من الجوهر المتبقي. في الثالث خلط وعاء ضحل فتات الخبز مع الشاي المتبقي ملعقة من جوهر الكريول ، قم بغمس كل كرة أولاً في الدقيق ، ثم إلى البيضة ، ثم إلى فتات الخبز. تتسطح قليلا كل كرة لجعل كستلاتة ، ووضع على وضعت ورقة الخبز مشمع ورقة. مع تغطية تتشبث فيلم و الثلاجة حتى تفحم.
يُسكب الزيت في مقلاة كبيرة طولها 1.5 سم. تسخين الزيت إلى 180 درجة مئوية تقلى فطائر اللحم بالزيت على دفعات حتى لونها بنيا ذهبيا وجاهزا ، حوالي 3-4 دقائق. مع كل جانب ، انقلب وهو يطبخ. وضعت على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة وتكرارها الإجراءات مع الفطائر اللحوم المتبقية. خدمة ساخنة مع صلصة برتغالية حاره غمس كرات اللحم: سخن زيت الزيتون في قدر و مقلي البصل والثوم حتى تصبح ناعمة وعطرية ، حوالي 4 دقيقة. يُضاف الفلفل الأحمر المطحون ، فيليه الأنشوجة والزيتون الأسود ، طبخ لمدة 2 دقيقة أضيفي معجون الطماطم والطماطم والماء وبئر إثارة. يُطهى على نار خفيفة دون غطاء لمدة 20 دقيقة ، حتى الروائح خلط ، والصلصة لا سماكة. يُضاف البقدونس والكزبرة والملح والفلفل حسب الرغبة وتخدم الحارة.