كعكة رائعة من ثلاث طبقات مصنوعة من بسكويت شيفون ، طبقات مع كريم الفراولة. على عكس الأنواع الأخرى من البسكويت يعجن هذا العجينة على صفار البيض المنفصل ثم إلى العجين بروتينات مخفوقة بدقة تساعد رفع الكعك ومنحهم نسيج دقيق. ويضاف إلى العجين الزيت النباتي عديم الرائحة يجعل الكعك رطبة وأكثر من ذلك حريري. سوف القليل من نكهة الليمون وعصير إضافة البسكويت نكهة الحمضيات خفية وغير مزعجة. هو سيكون ممتاز جنبا إلى جنب مع كريم نكهة الفراولة المخفوقة أعشاب من الفصيلة الخبازية وزبدة. 
الوقت: 2 ساعة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة: 8-1 0 تستخدم الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
الكعكات
- 1 و 3/4 الفن. كعكة الطحين
- 1 و 1/3 الفن. السكر متناهية الصغر
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية أو بذور اللفت
- 6 بيضات كبيرة ، ودرجة حرارة الغرفة ، وفصل البروتينات عن صفار
- 1 ملعقة كبيرة. ل. قشر الليمون المبشور + 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
كريم
- 3/4 الفن. الفراولة مكعبات
- 2 علب من 200 غرام. كريم الفصيلة الخبازية
- 330 غرام زبدة ، مقطعة إلى قطع ، غرفة درجة الحرارة
- 0.5 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق الكيك والسكر والبيض ، ليمون ، فراولة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، زبدة ، سكر ناعم
إعداد الوصفة:
- اخبز الكعك. سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية. التستر الجزء السفلي من ثلاثة أشكال لطبقات الكعك التي يبلغ قطرها 20 سم ورقة شهادة جامعية ، لا تشحيمها بالزيت. نخل الدقيق في وعاء كبير ، 1 ملعقة كبيرة. السكر متناهية الصغر ، ومسحوق الخبز والملح. في وعاء متوسط مزيج الزيت النباتي ، 0.5 ملاعق كبيرة. الماء البارد ، صفار البيض ، نكهة الليمون و 2 ملعقة شاي. عصير ليمون. جعل ثقب في المركز خليط الطحين وتصب في خليط النفط. يعجن العجين مع السيليكون شفرة الكتف.
- فاز البيض في وعاء كبير مع خلاط بسرعة متوسطة. البروتينات وما تبقى من 1 ملعقة شاي. عصير الليمون حتى رغوي ، حوالي 1 دقيقة. تحريك تدريجيا في 1/3 ملعقة كبيرة المتبقية. السكر؛ استمر في الخفق حتى تشكل قمم قوية ، 3-4 دقائق. ضجة في حوالي ثلث بياض البيض للضرب مع ملعقة سيليكون. العجين ، ثم مزيج في البروتينات المتبقية.
- انتشار العجين بالتساوي على أشكال المعدة و سلاسة السطح. أخبز حتى الكعك نترت في مركز مع الضغط الخفيف ، 30-35 دقيقة. إعادة ترتيب على الشبكة و بارد تماما دون إزالة من القوالب.
- في غضون ذلك ، إعداد كريم. يقطع الفراولة في معالج الطعام حتى يتم الحصول على عصير ؛ سلالة من خلال غرامة غربال ، والضغط على قطع صلبة مع ملعقة سيليكون. ال خفقت الفصيلة الخبازية في وعاء كبير مع خلاط بسرعة متوسطة مع كريم حتى سلس. ضجة في الزبد أكثر 1 ملعقة كبيرة. ل. في وقت واحد حتى تتدخل ، ثم يحرك الفراولة البطاطس المهروسة. تقليل سرعة الخلاط إلى انخفاض وتخلط تدريجيا مسحوق السكر حتى يتم تشغيله بالكامل.
- اجمع الكعكة. تأخذ سكين بين الكعك والجدران أشكال ووضعها على الشبكة. تقشر الرق. ضعي 1 كيك على موقف الكعكة أو لوحة. تنتشر على القمة حوالي 1/3 الفن. كريم. وضع كعكة أخرى على القمة. تطبيق 1/3 ملعقة كبيرة أخرى. كريم. قمة مع الكعكة المتبقية والشحوم الكعكة بأكملها على الجزء العلوي والجانبين من كريم المتبقية. الثلاجة حتى الاستعداد للخدمة.
