تشعر وكأنها متقدمة بيكر وبيز المنزل عطرة و خبز لذيذ مع الكاكاو والقهوة. هذه المكونات جنبا إلى جنب مع الدبس والعسل سيعزز فقط طعم ورائحة خبز القهوة ، لا يحولها إلى حلوى ، وتعطيها أيضًا ناعمة مثالية لون بني. يعجن العجينة مع الخميرة الجافة من الخليط الخبز والحبوب الكاملة دقيق القمح. من الحجم الكلي لك سيكون أكثر ملاءمة لخبز اثنين من الأرغفة الصغيرة التي هي أفضل وأكثر من ذلك خبز بالتساوي من واحد كبير. 
الوقت: 4 ساعات. الصعوبة: سهلة الكمية: أرغفة مستديرة 2. الوصفات. تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1.5 ملعقة كبيرة. قهوة دافئة (حوالي 37 درجة مئوية)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
- 2 و 1/4 ملعقة شاي الخميرة الجافة النشطة
- 2 و 1/4 الفن. دقيق الخبز
- 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح الكامل
- 1 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو
- 1/3 الفن. عسل
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة مملحة ، خففت
- 2 ملعقة كبيرة. ل. دبس السكر
- زيت الزيتون لشحوم الأوعية ورذاذ العجين
وصفات مع مكونات مماثلة: القهوة والسكر البني والدقيق الخبز ، دقيق الحبوب الكاملة ، الكاكاو ، العسل ، الزبدة ، دبس السكر
إعداد الوصفة:
- اخلطي القهوة الدافئة والسكر البني في إبريق صغير. ضجة في الخميرة وتوضع جانبا لبضع دقائق حتى يتسنى لهم ازدهرت.
- في وعاء الخلاط الكهربائي ، امزجي المعجنات و طحين الحبوب الكاملة ومسحوق الكاكاو. يضاف الخليط مع الخميرة ، و أيضا العسل والزبدة والدبس. باستخدام رأس العجين امزج كل شيء بسرعة متوسطة حتى تبدأ الكرة في التكون من الاختبار ، حوالي 2 دقيقة. تقليل سرعة الخلاط إلى منخفضة و يعجن 6 دقائق أخرى.
- تزييت وعاء كبير مع زيت الزيتون ، ووضع العجين فيه و مع تغطية غلاف بلاستيكي. ضع في مكان دافئ في المطبخ والسماح للارتفاع حتى يتضاعف في الحجم بنحو 2 ساعات.
- تقسم العجينة إلى نصفين ، وتشكل 2 كرات كثيفة ومكان لهم على ورقة الخبز. رذاذ مع زيت الزيتون وفضفاضة جدا. مع تغطية غلاف بلاستيكي. اترك العجينة مرة أخرى لمدة 45 دقيقة أو ما يصل إلى 1 ساعة.
- سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
- عندما يرتفع العجين ، انزع الغطاء البلاستيكي. بسكين مسنن ، قم بعمل صليب على سطح كل رغيف. قم بتحويل العجينة برفق إلى مقالي الحديد المصبوب بقطر 25 انظر ضع المقالي على الشبكة المثبتة في الوسط الفرن ، ويخبز الخبز حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 30 دقيقة. ثم قم بنقل الأرغفة إلى رف الأسلاك واتركها لتبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل ذلك القطع.
