قرع كروس مع صوص الشوكولاتة

هذه الكعك الكسترد من القرفة العطرة هي الأفضل من المقرر أن يستيقظ مع فنجان قهوة الصباح. друзьями: ال ремя: 35 мин.الصعوبة: سهلة الوجبات: 6 – 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

كروس:

• 2 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
• 2.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/4 ملعقة شاي القرنفل المطحون
• 1/4 ملعقة شاي سوف الزنجبيل المفروم وأكثر من ذلك بقليل تحتاج إضافة في النهاية
• 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح البحر الضحل
• 3/4 الفن. هريس اليقطين
• 10 ملاعق كبيرة. ل. زبدة مقطعة
• 0.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 4 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
• الزيت النباتي للقلي
• 3/4 الفن. قصب السكر إلى لفة كروس
• المعدات الخاصة: حقيبة طبخ كبيرة فوهة على شكل نجمة

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، قرع بطاطس مهروسة ، بيض ، كريمة ، خلاصة الفانيلا ، شوكولاتة داكنة ، قهوة الخمور ، القرنفل ، جذر الزنجبيل ، جوزة الطيب ، ملح البحر الحبوب والسكر البني والقرفة

إعداد الوصفة:

1. صلصة غمس الشوكولاتة: في قدر صغير إحضار الكريما إلى فقاعات الهواء تقريبا. في الوسط ضع وعاء من الشوكولاتة. اسكبي الكريما الساخنة في الشوكولاتة واعطيه الوقوف لمدة 1 دقيقة. تخلط بلطف حتى تصبح ناعمة. الملمس. ضجة في القهوة المسكرات والفانيليا استخراج. ترك الصلصة دافئة.
2. كروس صغير: في وعاء كبير ، خفقت الدقيق ، 1 ملعقة صغيرة قرفة ، قرنفل ، ربع ملعقة صغيرة الزنجبيل وجوزة الطيب والملح. Вقم بغلي المقلاة المتوسطة حتى الغليان مع التحريك باستمرار بمقدار 1.5 ملعقة كبيرة. الماء ، هريس اليقطين ، الزبدة والفانيليا. في وعاء مع الدقيق صب خليط اليقطين في الخليط وتخلط مع ملعقة خشبية ، حتى تجمعهم الاتساق هو لزج. بعناية خلط البيض واحد في وقت واحد. يجب أن تتحول العجينة بشكل سلس ولزج. كيس المعجنات مع ملء فوهة كبيرة على شكل نجمة الاختبار.
3. صب زيت الكانولا في مقلاة ذات جوانب عالية بحيث طبقة 5 سم ارتفاع تشكيلها ، تسخين الزيت إلى 180 درجة مئوية (التدبير درجة الحرارة يمكن القيام به باستخدام مقياس حرارة السكر أو مقياس الحرارة ل الدهون العميقة). اضغط على العجينة من الكيس مباشرة في المقلاة مع شرائح بطول 8 سم تقطيعها بالمقص. يقلى حتى كروس لا تصبح ذهبية ومقرمشة ، 4-5 دقائق.
4. في وعاء ضحل متوسط ​​، اخلطي السكر و 1.5 ملعقة شاي المتبقية. القرفة. حرك كروس على ورقة الخبز أو لوحة مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد ، ثم لفة على الفور كروس في خليط السكر والقرفة. خدمة مع تراجع الشوكولاته تراجع لغمس.