يشتهر المطبخ الأسباني بلحومه الشهية الأصلية الذوق والرائحة والمظهر اللامع ، والتي غالبا ما تعلق على الفلفل الحلو الاسباني المدخن. لا تقل حساسية لذيذة يمكن طهيه في المنزل. لهذا سوف تحتاج إلى نفسه الفلفل الأحمر الإسباني ، بعض التوابل الإضافية وزوجين من الدجاج جثث ، والتي مع الحد الأدنى من الجهد سوف تتحول إلى رائعة علاج عطلة. خبز الدجاج المبشور مع فصوص من الثوم وشرائح الرغيف الفرنسي. سوف يكونون نقع في عصائر اللحم لذيذ والقلي. وعند التقديم يقطع الدجاج المشهي إلى قطع وينشر الثوم المخبوز مباشرة على الخبز المحمص. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 2 ساعة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 2 دجاجة 1.4 – 1.8 كجم ، التهمت
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الأسبانية الفلفل الحلو المدخن
- 1 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة
- 2 ملعقة صغيرة زيرا الأرض
- 2 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة
- 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف
- 4 رؤوس من الثوم (قطعان أفقيًا إلى نصفين ؛ 2 تنقسم إلى القرنفل)
- 1 باغيت ، شرائح إلى شرائح سميكة 1 سم.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج ، الرغيف الفرنسي ، الكمون ، الفلفل حريف الأرض ، الفلفل الحلو ، الثوم
إعداد الوصفة:
- في وعاء صغير ، اخلطي الفلفل الحلو ، نشا الذرة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح ، زيرا ، كزبرة ، فلفل حريف. لطخة الدجاج مع ورقة المناشف لتجف. فرك تجاويفهم قليلا كمية الخليط من التوابل ، وفرك الخليط المتبقي على الجلد كله الدجاج. ضعها ، دون غطاء ، في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة الجلد جاف.
- قبل حوالي 30 دقيقة من القلي ، أخرج الدجاج من الثلاجة جلب إلى درجة حرارة الغرفة. سخن الفرن ل 230 درجة مئوية
- أدخل رؤوس الثوم النصفية في تجويف الذبيحة. ربط الساقين مع موضوع المطبخ وطي الأجنحة إلى أسفل. بشكل كبير في وعاء التحميص ، امزجي شرائح الرغيف الفرنسي والثوم والقرنفل مع الزيتون النفط؛ الملح وتوزيعها في طبقة واحدة. أعلى الثدي يصل وضع الدجاج على مسافة قصيرة من بعضها البعض.
- اخبز الدجاج حتى يبدأ الثديين والساقين العلويين يقلى لمدة 30 دقيقة. اقلب المقلاة على الجانب الآخر وخفض درجة حرارة الفرن إلى 175 درجة مئوية. الحفاظ على الخبز حتى لن يصبح الجلد متموجًا ، ويتم إدخال مقياس الحرارة في السماكة جزء من الفخذ ، لن تظهر درجة حرارة 74 درجة مئوية ، 35-50 دقيقة أخرى.
- أخرج الدجاج من الفرن ، واتركيه لمدة 15 دقيقة ، دون إزالته من الموقد. قطع الخيط وقطع الدجاج. يقدم مع خبز الثوم و الرغيف الفرنسي. فصوص الثوم بعد الخبز تصبح لينة حتى تتمكن من الضغط عليهم للخروج من قشر الحق في خبز محمص.
