كعكة مثيرة للاهتمام حيث يتم استخدام العملاق بدلا من الكعك بسكويت الشوكولاتة المزدوجة. يعجن العجين عن طريق تحريك الكاكاو و الشوكولاته الداكنة في حبيبات ، وتشكيل 6 ملفات تعريف الارتباط للخروج منه. إذا العجين هو لزجة جدا وصعبة العمل ، ووضعها على نصف ساعة في الثلاجة. بعد أن تكون ملفات تعريف الارتباط جاهزة ، جمع الكعكة ، طبقات مع زبدة كريم مع زبدة الفول السوداني ، يُسكب غاناش الشوكولاتة على الوجه ويرش شرائح مقرمشة مشاركة مع الأصدقاء: 
الوقت: 2 ساعة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 10 – 12 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
بسكويت
- 4.5 ملعقة كبيرة. دقيق ممتاز
- 2/3 الفن. مسحوق الكاكاو الداكن
- 2 ملعقة صغيرة المياه الغازية
- 2 ملعقة صغيرة ملح ناعم
- 330 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- 3 ملاعق كبيرة. السكر البني
- 4 بيضات كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 3 ملاعق كبيرة. حبيبات الشوكولاته الداكنة
- 0.5 ملعقة كبيرة. الفول السوداني المفروم في الصقيل العسل
- المعدات الخاصة: متجر المعجنات الصغيرة سكين المعجون
سطح أملس
- 220 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة. زبدة الفول السوداني دسم
- 2 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
غاناش الشوكولاتة
- 120 غرام الشوكولاته الداكنة ، المفرومة ناعما
- 1/3 الفن. كريم الدهون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، شوكولاتة الظلام ، الكاكاو ، السكر البني ، زبدة الفول السوداني ، البيض ، كريم
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية.
- ملفات تعريف الارتباط: في وعاء كبير ، خفقت الدقيق ، مسحوق الكاكاو ، وصودا الخبز والملح. في وعاء آخر كبير خفقت معتدلة مع خلاط كهربائي الزبدة والسكر البني حتى المورقة الخفيفة كتلة ، حوالي 6 دقائق. أضف بيضة واحدة إلى خليط الزيت ، جلد بعد كل إضافة ، ثم يحرك في الفانيليا. رفض السرعة إلى المتوسطة ، إضافة خليط الدقيق وتغلب عليه تدخل تماما. مزيج اليد حبيبات الشوكولاته.
- تشكيل 6 كرات من العجين (حوالي 1.5 ملعقة كبيرة لكل منهما.) مكان 4 كرات على 2 ورقة الخبز (2 كرات على ورقة الخبز). قم بتسويتها بيديك لصنع دوائر مسطحة بقطر 15 سم؛ يجب أن تكمن الدوائر على مسافة 5 سم عن بعضها البعض. أخبز حتى ينضج لمدة 12-14 دقيقة. ملفات تعريف الارتباط بارد على ورقة الخبز في لمدة 10 دقائق ، ثم انتقل إلى رف السلك بحيث يكون تمامًا قد تهدأ. كرر الشيء نفسه مع الكرات المتبقية 2 من العجين.
- صقيع: وفي الوقت نفسه ، في وعاء كهربائي كبير تغلب على زبدة الفول السوداني بخلاط بسرعة متوسطة لصق حتى كتلة الضوء والمورقة. إضافة ببطء مسحوق السكر ، حوالي 0.5 ملعقة كبيرة. في وقت واحد ، الجلد جيدا بعد كل إضافة حتى تتدخل.
- اجمع الكعكة: ضع ملف تعريف ارتباط واحد على حامل الكعكة أو لوحة ومعطف على القمة مع الجليد. وضع واحد آخر على القمة البسكويت والشحوم مرة أخرى مع الجليد. كرر الشيء نفسه مع ملفات تعريف الارتباط المتبقية والجليد ، وتوزيع آخر بالتساوي قطعة من الجليد فوق الكعكة وعاء متوسط الحجم. في قدر صغير على نار خفيفة أحضر الكريما حتى تغلي. اسكبها على الشوكولاتة واتركيه على 5 دقائق ، ثم تخلط بحيث تذوب الشوكولاته وتصبح الكتلة موحدة.
- صب الغاناش في الجزء العلوي من الكعكة ، وتنعيمها قليلاً ملعقة المعجنات بحيث تتدفق على الجانبين. تزيين الحافة كعكة الفول السوداني. يترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق ، بحيث تتجمد الشوكولاتة.
