بيتا على البخار مع لحم السلطعون

بيتا على البخار مع لحم السلطعون – وصفة مفصلة приготовления. Time: 1 hour. 5 دقائق الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 6 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3/4 الفن. لحم السلطعون المعلب (استنزاف جيدا مرق)
• 1/2 ملعقة كبيرة. جوز الهند الطازج المبشور بالإضافة إلى 1/2 ملعقة كبيرة.
• 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
• 1.5 ملعقة كبيرة. أعطى الطحين المخبوزة من urad (انظر الطهي نصيحة *)
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1 ملعقة كبيرة. الماء الساخن
• 1/4 الفن. الكراث المفروم ناعما
• 2 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الريحان الطازجة المفرومة
• المعدات الاختيارية: غلاية مزدوجة أو سلة ل تبخير ، الشاش أو منشفة ورقية ، معالج الطعام و باخرة للبيتا (انظر نصيحة الطهي **)

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الحمص ، لحم السلطعون ، جوز الهند والكراث والريحان

إعداد الوصفة:

1. قم بتغطية الغلاية المزدوجة بشاش في عدة طبقات ورش الطحين. البخار لمدة 45 دقيقة. ضعي الدقيق المغلي على ورقة الخبز قم بتبريده ، اخلطي الدقيق المسلوق والطحين المخبوزة من الأورادا الملح في وعاء كبير. أضف الماء الساخن قليلا مع التحريك ملعقة خشبية حتى تحصل على العجين ، مثل العصيدة (قد لا تحتاج إلى كل الماء). ضع الخليط في المطبخ ي مزج ويخفق حتى يتم الحصول على خليط يشبه الكسكس.
2. نقل الخليط إلى وعاء كبير وتخلط مع سلطعون اللحوم ، 1/2 ملعقة كبيرة. جوز الهند المبشور ، الكراث والريحان. وضعت في المباراة لتبخير بيتا 1 ملعقة كبيرة. ل. جوز الهند، ثم 1/2 ملعقة كبيرة. يخلط البيتا ويكرر الطبقات حتى يملأ القدرات. بخار لمدة 5-7 دقائق حتى يبدأ البخار بالمغادرة أعلى الخزان. ضعي بيتا من الوعاء طبق. * نصيحة الطهي: أعطيت الدقيق من uradas – وهذا هو الأرض المفروم الحمص الأبيض يمكن شراؤه من المتاجر الهندية. ** نصيحة الطهي: باخرة للبيتا يمكن العثور عليها في متاجر متخصصة للبضائع من آسيا.