إذا كنت تعد سلطة أو طبق جانبي من القرنبيط المسلوق ، بدلا من تقسيمها إلى النورات ، سيكون أسرع بكثير يقطع الرأس إلى شرائح اللحم. عندما يصبح الملفوف ناعم ا ، الاختلاط مع المكونات الأخرى ، فإنه نفسه سوف تقع في أكثر من ذلك قطع مريحة. صبها بصلصة الليمون ، والتي سوف تعطي طبق طعم أكثر وضوحا ، مع رش الأعشاب الطازجة والمبشور بارما. والجوز الصنوبر إضافة هشاشة. خدمة الملفوف كطبق مقبلات أو طبق جانبي للخضروات لأطباق اللحوم друзьями: 
Time: 1 hour.20 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 6 – 8
وصفة:
اخرج رأسين كبيرين من القرنبيط وختم عليها “شرائح اللحم” بسمك 1 سم ، اغلي الملفوف في مرجل مزدوج حتى الاستعداد ، 30-40 دقيقة. نقل إلى وعاء كبير والسماح لتبرد 15 دقيقة مزيج 1 ملعقة شاي. قشر الليمون المبشور ، 1/3 ملعقة كبيرة. عصير الليمون وزيت الزيتون و 2.5 ملعقة شاي. ملح خشن فستان مع القرنبيط وتخلط. (ملفوف سوف تنهار.) واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق. أضف 1 ملعقة كبيرة. بقدونس طازج ، 0.5 ملعقة كبيرة. المكسرات الصنوبر المحمص و 60 غرام. بارميزان المبشور. إثارة. رذاذ مع زيت الزيتون. وصفات مع مكونات مماثلة: القرنبيط ، جبنة البارميزان ، المكسرات الارز وعصير الليمون والبقدونس
