دجاج بالفرن مع الأعشاب والطماطم

الطعم المذهل لهذا الدجاج معجون بخلاصة العطر الجوز. قبل الطهي ، تطحن في المطبخ الجمع بين البقدونس ، الكزبرة ، الطرخون والشبت مع المكسرات والثوم و زيت الزيتون. سيتم استخدام جزء من هذه المعكرونة لجعل لذيذ صلصة اللبن ، وفرك جثة الدجاج مع الجزء الآخر من قبل الخبز في الفرن. عندما يحصل القشرة الذهبية أضف الطماطم المفرومة إلى الدجاج. وجبة جاهزة يبدو احتفالي جدا. يقدم الدجاج والطماطم المخبوزة أي طبق جانبي وسكب صلصة الزبادي في الأعلى. друзьями: Time: 2 час. 10 دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 6 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• نصف بصل أحمر متوسط ، مفروم بشكل خشن
• 0.5 ملعقة كبيرة. بقدونس مفروم خشن
• 0.5 ملعقة كبيرة. الكزبرة المفرومة الخشنة
• 1/4 الفن. الطرخون المفروم الخشنة
• 1/4 الفن. الشبت المفروم
• 1/4 الفن. الجوز المفروم
• 3 فصوص من الثوم
• 1/4 الفن. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة كبيرة. زبادي عادي
• 1 ذبائح دجاج للخبز تزن 2.5-3 كجم.
• 1 كجم قطع الطماطم على شكل البرقوق في نصف طول

وصفات مع مكونات مماثلة: البصل الأحمر والبقدونس والكزبرة ، نبات الطرخون ، الشبت ، الجوز ، الثوم ، خل النبيذ ، الزبادي ، الدجاج على شكل البرقوق

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية طحن في معالج الطعام بصل ، بقدونس ، كزبرة ، طرخون ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الشبت والجوز والثوم. أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون والخل ، 2 ملعقة شاي. ملح ، فلفل لتذوق ؛ طحن لاتساق موحد.
2. ي مزج نصف المكرونة الخضراء مع اللبن في وعاء صغير ، غطاء والتبريد.
3. فرك الدجاج من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود. افصل الجلد بأصابعك. صر مع جزء من لصق الأخضر المتبقية تحت الجلد ، والجزء الآخر من المعاجين يفرك السطح الخارجي بالكامل للجثة. ربط الدجاج. توضع في صينية التحميص وتخبز حتى تصبح ذهبية القشور حوالي 30 دقيقة.
4. خفض درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية الجمع بين الطماطم في وعاء مع 1 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. زيت الزيتون والملح والفلفل. ي سكب الدجاج بالسائل المذاب وي وضع في نفس المقلاة المحمصة شرائح الطماطم. الحفاظ على الخبز حتى ميزان الحرارة ، إدراجها في الجزء الأكثر سمكا من الفخذ ، لن تظهر درجة الحرارة 68 درجة مئوية ، حوالي 1 ساعة. ملح وفلفل ، دع الدجاج الباقي 10 دقائق قبل القطع.
5. ضعي قطع الدجاج والطماطم على طبق التقديم ، يرش مع 2 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. الشبت. يقدم مع اللبن الصلصة.