هذا الإصدار من الطبق هو Ropa Vieha (يُترجم إلى “الخرق القديمة”) – طبق من لحم البقر الكوبي في حار صلصة الطماطم ، لديها رائحة غنية وعميقة ، والتي لا يمكن أن تتوقع من صحن مطهو في الميكروويف. لك لا يجب عليك تقلي اللحم مسبقًا ، فقط ضعه في مكانه الصلصة حتى تصبح طرية بحيث يمكن تقسيمها إلى ألياف. خدمة مع الأرز ، والتي يمكن خلطها مع الصلصة. 
الوقت: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 وصفات تستخدم حاويات الحجمي من 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 570 غرام شرائح على طول الألياف مع شرائح من 8×4 سم لحم البقر الجناح
- 1/3 الفن. زيتون نصف محشو بالفلفل فلفل حلو
- 1/2 ملعقة كبيرة. شرائح معلبة خبز فلفل احمر
- 1 علبة (400 غرام) لب الطماطم
- 1 شرائح نصف حلقات سماكة 0.5 سم رأس صغير بصل
- 3 فص مفروم من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1/4 ملعقة شاي الزعتر المجفف
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة كبيرة. مرق اللحم قليل الملح
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 1 ورقة الخليج المجفف
- 3 ملاعق كبيرة. ل. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة الخشنة
- الأرز المسلوق للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: لحوم البقر والطماطم والبصل ، الثوم ، الفلفل الحار ، الزيتون ، الأرز ، الكمون ، الزعتر ، ورق الغار ، صلصة الصويا ، الكزبرة
إعداد الوصفة:
- في وعاء مناسب للاستخدام في الميكروويف ، 4 لتر اخلطي البصل والثوم والكمون والزهر والزيت ونصف ملعقة صغيرة. ملح وقليل من البازلاء من الفلفل الأسود. غطي الوعاء بإحكام مع فيلم تتشبث ، مع غيض من سكين ، وجعل صغيرة منفذ البخار. الحرارة في 100 ٪ قوة حتى تصبح طرية والشفافية البصل ، حوالي 4 دقائق. (انظر نصيحة الطهي على وقت الطهي.) إذا كان البصل غير جاهز ، فقم بتغطية الوعاء الحرارة في فترات من 30 ثانية. (عند تصوير الفيلم ، يكون احرص على عدم حرق نفسك بالبخار.)
- أضف الطماطم ، مرق اللحم ، الفلفل الأحمر ، صلصة الصويا ، ورقة الغار ، 1/2 ملعقة شاي ملح وفلفل أسود صغير. مزيج، ثم ضع اللحم. غطي الوعاء بإحكام بقطعتين من الطعام الفيلم. اصنع فتحة صغيرة في الوسط. وضعت في ميكروويف (بقوة 100 ٪) لمدة 20 دقيقة. خلع بعناية تتشبث فيلم (وعاء سيكون حارا جدا) ، وتخلط جيدا مرة أخرى تغطية. ضع في الميكروويف (بقوة 100 ٪) لمدة 20 أخرى دقيقة. افتح الوعاء واتركه يبرد لمدة 5 دقائق.
- أخرج اللحم بملعقة ذات فترة زمنية محددة ثم ضعها على لوح تقطيع. (على في هذه المرحلة ، لن يكون العطاء كبيرًا القطع ، ولكن ينبغي أن تكون بحيث يمكن تقسيمها إلى الألياف.) مع اثنين من الشوك ، تقسيم اللحوم إلى قطع ، ووضعها مرة أخرى صحن وأضيف الزيتون. تغطية وعاء بإحكام مع فيلم تتشبث ، قطع حفرة صغيرة في الوسط ووضع وعاء في ميكروويف (بقوة 100 ٪) لمدة 5 دقائق. أعط روبا فيها الوقوف تحت الفيلم لمدة 5 دقائق. يُضاف الكزبرة ويُقدّم مع الأرز.
وقت الطبخ
هذه الوصفة مخصصة لفرن ميكروويف يبلغ 1100 واط.
