دجاج مقلي أمريكا الجنوبية

هذا الإصدار الكلاسيكي أمريكا الجنوبية من فرايز الدجاج ، بولا دين طهاة على النحو التالي: تراجع قطعة من اللحم في الخليط البيض و صلصة ساخنة ، لفة في الدقيق وتقلى لهم حتى تشكيلها لون ذهبي وهش. شارك مع الأصدقاء: الوقت: 24 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 بيضات
• 1/3 الفن. ماء
• حوالي 1 ملعقة كبيرة. صلصة الفلفل الأحمر الحار
• 2 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• التوابل محلية الصنع ، انظر الوصفة أدناه.
• 1 دجاجة مقطعة إلى قطع (0.5-1 كجم)
• زيت الطهي

التوابل محلية الصنع:

• 1 ملعقة كبيرة. ملح
• 1/4 الفن. فلفل أسود
• 1/4 الفن. مسحوق الثوم

وصفات بمكونات مماثلة: البيض ، الصلصة الحارة ، الدقيق ، الفلفل البازلاء السوداء والدجاج ومسحوق الثوم

إعداد الوصفة:

1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، تغلب على البيض بالماء. أضف هذا كمية الصلصة الحارة بحيث يتحول خليط البيض إلى اللون البرتقالي الفاتح اللون. يُمزج الدقيق والفلفل في وعاء آخر. يرش الدجاج توابل محلية الصنع. غمس الدجاج المحضر في عجينة البيض ، ثم لفة جيدا في خليط الطحين.
2. في مقلاة عميقة ، قم بتسخين الزيت إلى 180 درجة مئوية. لا تصب النفط أكثر من 1/2 ارتفاع المقلاة.
3. احمر الدجاج في الزبدة حتى يصبح لونه مقرمشًا البني. يستغرق اللحم الداكن وقتًا أطول للطهي من اللحوم الخفيفة. للظلام لحم

   وقت الطبخ

   – حوالي 13-14 دقيقة ، للأبيض – حوالي 8-10 دقائق.

4. التوابل محلية الصنع: تخلط جميع المكونات وتخزينها. التوابل في حاوية محكمة الإغلاق تصل إلى 6 أشهر.