لحم الخنزير المقلي مع الأناناس الحلو والحامض صلصة

لحم الخنزير المقلي مع صلصة الأناناس الحلو والحامض – مفصلة وصفة الطبخ. الوقت: 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

لحم الخنزير:

• 450 غرام لحم الخنزير العجاف
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الخمر الحلو
• 1 ملعقة صغيرة الثوم المفروم
• 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل المفروم
• 4 ملاعق كبيرة. ل. النفط (مجزأ) ، بالإضافة إلى 4 ملاعق كبيرة. زيوت القلي العميق
• 1/2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة
• 1/2 ملعقة كبيرة. مكعبات حمراء وصفراء فلفل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مكعبات البصل
• صلصة حلوة حامضة (انظر أدناه)
• شرائح البصل الأخضر للزينة
• بذور السمسم المحمص للزينة

صلصة حلوة حامضة:

• 1/2 ملعقة كبيرة. عصير البندورة
• 1/2 ملعقة كبيرة. خل
• 1/2 ملعقة كبيرة. ماء
• 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة. سكر
• 1/4 الفن. مربى البرتقال
• 1.5 ملعقة صغيرة جذر الزنجبيل المفروم
• 1 ملعقة صغيرة الثوم المفروم
• 1/4 ملعقة شاي صلصة الفلفل الحار
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير أناناس
• 1/2 ملعقة كبيرة. الأناناس المعلب المفروم
• 4 ملاعق كبيرة. ل. نشا الذرة مختلطة مع 3 ملاعق كبيرة. ل. الماء حتى كثافة

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير والأناناس والبرتقال مربى ، جذر الزنجبيل ، فلفل حلو ، بصل ، ثوم ، صلصة حار ، صلصة الصويا ، الخمر ، النشا ، السمسم

إعداد الوصفة:

1. يُقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة وينقع لمدة 30 دقيقة. في مزيج من صلصة الصويا والخمس والثوم والزنجبيل وملعقتان كبيرتان. ل. في هذا الوقت ، قم بإعداد صلصة حلوة وحامضة: في قدر متوسط ​​الحجم تخلط جميع المكونات باستثناء المخفف نشا ، تخلط جيدا وتغلي. إضافة النشا. قلل الحرارة واتركيها على النار حتى الغليان التحريك حتى سميكة. تأكد قبل إضافة النشا الصلصة تغلي ، وإلا يمكن أن تحصل على النشا غير سارة الذوق.
2. في مقلاة تحميص ، قم بتسخين الزيت إلى 180 درجة مئوية. أخرجه من ماء مالح قطع من اللحم ولفة في نشا الذرة. مقلي في يسخن الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. ل. النفط. سوتيه الفلفل الأحمر والأصفر المفروم ومقطعة البصل مكعبات لمدة 2 دقيقة. أضف الصلصة الحلوة والحامضة تخلط مع اللحم المقلي. يترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين تخدم الطبق وتزينه شرائح طويلة من البصل الأخضر بذور السمسم المقلية.