حشبي هم دونات صغيرة من دقيق الذرة عميق المقلية ، وهو ببساطة من المستحيل مقاومته! تقليديا لهم خدم في المناطق الجنوبية من الولايات المتحدة كطبق جانبي للأسماك والمأكولات البحرية أو الشواء. اسمها مضحك hashppi (الإنجليزية الصمت ، جرو! – الصمت ، كلب!) وردت ، من المفترض ، من الصيادين الذين أثناء الصيد ، بحيث لا تنبح كلابهم الجائعة خافوا من الفريسة ، ورموهم قطعة من العجين المحمص الذرة. هناك العديد من الإصدارات من أصل الاسم ، ولكن في كل شيء كانت هناك قصة واحدة فقط في القصص – قاموا بتهدئة الكلب من خلال رمي ذرة لها كرة. Haspappi بسيط جدا وسريع الإعداد. يعجن جميلة عجينة سميكة وإرمها بالكرات بملعقة أو ملعقتين في الزيت الساخن. ولكن تأكد من أن درجة حرارة الزيت لم يكن أعلى من الموصى به ، وإلا سيتم المقلية الكعك في الخارج ، و سوف تبقى داخل الخام. خدمة hashppi مع أي صلصة وأنها تطير بعيدا في غضون دقائق.
مؤلف الوصفة – عائشة كاري – الممثلة الكندية الأمريكية ، الطاهي الشهير ، مؤلف الطهي كتب وشخصية تلفزيونية
Time: 25 мин. الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 – 8 الوصفات تستخدم حاويات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 3/4 الفن. دقيق الذرة
- 0.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 0.5 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 0.5 ملعقة كبيرة. حامض
- 2 بيض كبير
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) الزبدة المذابة و يبرد
- 3 بصل مفروم فرما ناعما
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، دقيق الذرة والبيض والزبادي
إعداد الوصفة:
- في مقلاة كبيرة عميقة من الحديد الزهر أو وعاء ، الحرارة 5 رؤية الزيت النباتي إلى درجة حرارة 185 درجة مئوية.
- في وعاء متوسط الحجم ، خفقت الذرة و دقيق القمح والسكر ومسحوق الخبز والصودا وقرص كبير من الملح. ثم فاز البيض واللبن الزبادي. تخلط كل شيء جيدا وإضافة الزبدة المذابة والثوم المعمر. يعجن سميكة العجين.
- على دفعتين ، صب ملعقة كبيرة من العجين في حار النفط. يقلى رأس ا على عقب ، حتى يصبح لونه متموج ا القشور ، حوالي 3 دقائق لكل دفعة. وضعت على الورق المناشف والملح على الفور.
