البطاطا المطبوخة بطريقة غير عادية ستكون ضربة ناجحة لضيوفك. يمكن أن يكون بمثابة وجبة خفيفة بدلا من ذلك بطاطس مقلية أو مقبلات للطبق الرئيسي. الدرنات كاملة ت خبز البطاطا بقشر ، ثم ت كسر بأيديها إلى قطع تعسفية بأحجام مختلفة (ستكون أكثر قسوة ، وجبة خفيفة أكثر إثارة للاهتمام) ، والتي يتم بعد ذلك المقلية في كبيرة كمية النفط حتى القشرة الذهبية هش. دع الزيت يستنزف على المناشف الورقية وتقديم البطاطس ، ورشها كبيرة الملح والبصل الأخضر ورشها مع صلصة الخل заправкой. 
Time: 2ساعة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 3 درنات كبيرة من البطاطس Russet Burbank ، مقشرة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. ديجون الخردل
- 1/4 الفن. شيري الخل
- 1/3 الفن. زيتون أو زبدة الفول السوداني ، أو الدهون ، من أجل طبخ
- 0.5 ملعقة كبيرة. بصل أخضر مقطع برفق
- رقائق ملح البحر
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا ، زبدة الفول السوداني ، خل شيري ، رقائق ملح البحر
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. فرشاة البطاطا ، ووضع اخبزها على ورقة الخبز حتى الجزء السميك اخترقت بسهولة بسكين ، حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة. اخرج ت خبز المقلاة من الفرن وتترك البطاطا تبرد تمام ا. كسرها الدرنات بيديك في قطع الخشنة من 2-5 سم ، ويمكن خبز البطاطا 1 يوم مقدما ووضعها في الثلاجة.
- في وعاء صغير ، اخلطي الخردل والخل. الجلد باستمرار إضافة زيت الزيتون للحصول على خلع الملابس الاتساق مستحلب.
- ي سخ ن في مقلاة عميقة أو قدر كبير على نار متوسطة. حوالي 10 سم الزيت النباتي أو الدهون إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية يقلى البطاطس على دفعات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا هش ، في كثير من الأحيان مع التحريك ملعقة فترة زمنية محددة ، حوالي 4 دقائق. عندما ستكون البطاطا جاهزة ، وضعها على طبق مع ملعقة فترة زمنية محددة ، مغطاة بمنشفة ورقية.
- ي مزج البطاطا والبصل مع صلصة الخل في وعاء كبير بكميات كافية لتغطية الخضروات قليلا (حوالي 2 ملعقة كبيرة. ل.) وتخلط ، وتوزيع المكونات بالتساوي. وضع على طبق ، يرش بالملح ويقدم.
