2
-
وقت الطبخ
- قيمة الطاقة
114،66kcal
- تصنيف
-
وصفة
هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي لن يترك أي شخص غير مبال. فرن خبز باذنجان مع جبنة موتزاريلا الحصول على فاتح للشهية جدا ، لذيذ ومرضية. وصفة ستفعل سواء بالنسبة للجدول الاحتفالي وببساطة طبخه في المنزل وإرضاء أحبائهم.
لنبدأ!
المكونات
0/14 المكونات
114,66
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- نقطع الباذنجان إلى دوائر بسماكة نصف سم. ملح ، يترك لمدة 20-30 دقيقة.
- لفة الباذنجان في الدقيق ، وتقلى على كلا الجانبين على الزيوت النباتية. وضعت على لوحة مغطاة منديل ، وإعطاء استنزاف النفط الزائد.
- نقطع البصل إلى حلقات ، ونقلب الزيت النباتي حتى الشفافية. يُضاف الفطر المفروم ناعماً.
- قشر الطماطم (البندورة) من الجلد (لهذا يمكنك إجراء جروح و صب الماء المغلي) ، فرم ناعما ويضاف إلى المقلاة. طبخ 5 دقيقة. يُضاف الثوم المفروم جيدًا والأوريغانو. أضف الملح و الفلفل حسب الرغبة. إذا كانت الصلصة حمضية ، أضف القليل من السكر. من خلال أطفئ الحرارة لبضع دقائق واتركها لتبرد قليلاً.
- ضعي نصف الصلصة في قاع طبق الخبز.
- ضعي طبقة من الباذنجان على الصلصة. يرش مع المبشور موزاريلا.
- طبقة أخرى من الباذنجان والجبن.
- نشر الصلصة المتبقية بحيث يكون هناك حافة على الجانبين ، حيث الباذنجان والجبن مرئية. وضعت في مسخن إلى 180 درجة الفرن لمدة 20 دقيقة.
- صر البارميزان على مبشرة رائعة ، اخلطيها مع فتات الخبز. نثر طاجن وطهي لمدة 10 دقيقة أخرى.
- يتم تقديم الطبق ساخنًا ، بينما يحتفظ به فريدًا رائحة! المعجنات الإيطالية وكأس من النبيذ مثالية.