Hashappi على البيرة

Hashappi – هذا هو طبق أمريكا الشمالية في شكل صغير مقلي كرات طحين عجين ذرة مقلية. هم تماما غالب ا ما يتم طهيه في المنزل أو في مطاعم منزلية. وكقاعدة عامة، يقدم hashappi مع الشواء والمأكولات البحرية أو غيرها من الأطباق ، المقلي. هذه الكرات المقرمشة ستكون رائعة مقبلات لتناول طعام الغداء أو العشاء.

مؤلف وصفة – الشيف فرجينيا ويليس (الولايات المتحدة الأمريكية) – محاضر مطبخ كاجون وكريول ، مؤلف كتب عن الأنشطة الخارجية ، 201 6 حائز على جائزة الصحة

Time: 20دقيقة. الصعوبة: سهلة الكمية: 15 قطعة. استخدام وصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 ملعقة كبيرة. دقيق الذرة الأبيض أو الأصفر
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• رشة من الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرة. البيرة ، بالإضافة إلى إضافية إذا لزم الأمر
• 2 بيض كبير
• 1 بصلة ، مفرومة فرما ناعما
• 4 ملاعق كبيرة. الزيت النباتي ، للدهون العميقة

وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق الذرة والبيرة الخفيفة ، فلفل حريف الأرض ، والبيض

إعداد الوصفة:

1. تسخن على حرارة عالية في الجدران سميكة كبيرة من الحديد الزهر زيت الطهي حتى تصل درجة الحرارة 190 درجة مئوية ، والتي يجب تسجيل ميزان الحرارة للقلي أثناء المقلي.
2. لصنع الفطائر ، يخلط في وعاء كبير خفقت دقيق الذرة ، ومسحوق الخبز ، وفلفل حريف ، وملعقة صغيرة واحدة. الملح. في وعاء آخر أو وعاء قياس كبير ، ي مزج البيرة مع البيض والبصل. نضيف القليل من الملح والفلفل ونضج حتى التوحيد. خلط المكونات الرطبة في تلك الجافة باستخدام كليهما أقل عدد ممكن من الحركات (يجب أن يشبه الخليط الرمل الرطب ؛ متى صب المزيد من البيرة إذا لزم الأمر).
3. غطي الطبق بمنشفة ورقية وضعه بالقرب منه سطح الطهي. ليقلي hashppi ، اغسل العجين ، باستخدام ملعقة متوسطة للآيس كريم وتراجع ساخنة النفط ، وتجنب الازدحام.
4. يقلى مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا (3-5 دقائق) ، ثم ضع hashppi على الطبق المعد. ضبط النار للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة و كرر الشيء نفسه مع الاختبار المتبقي. خدمة كما بالإضافة إلى المقلي سوم ، طبق الوجبات السريعة: سمك السلور المقلي في وصفة الخليط