في قلب الحي الفرنسي في نيو أورليانز ، في كثير من الأحيان كل يوم جيد يبدأ وينتهي بلوحة ذهبية دونات ويسكي وكوب من القهوة مع الحليب. وصفة الكعك الفرنسي بسيط للغاية ، ولكن ، كما هو معروف منذ فترة طويلة ، هو الأكثر بسيط – أكثر لذيذ. مثل كل شيء على الاطلاق! друзьями: 
Time: — Сложность:كمية سهلة: 32pcs وصفات استخدام الحاويات الحجمي الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- ماء دافئ – 2/3 كوب
- سكر – 1/4 كوب
- الملح – 1/4 ملعقة صغيرة
- الخميرة الجافة النشطة – 2.5 ملعقة شاي
- دقيق – 3-4 أكواب
- كريم الدهون – 1/3 كوب
- البيض – 1 قطعة
- زيت عباد الشمس المقلي
- مسحوق السكر
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ، كريمة ، بيض ، سكر مسحوق
إعداد الوصفة:
- في وعاء صغير ، اخلطي الماء والسكر المحبب والملح والخميرة. اسمح للوقوف لمدة 10 دقائق حتى تخمر الخميرة.
- قياس 3.5 كوب من الدقيق ، وتصب في معالج الطعام. في عند تشغيل المحرك ، قم بإضافة خليط الخميرة ببطء ، مع التحريك حتى يمتص تماما. صب الكريم والبيض ، وجلب هذه العملية ل تشكيل العجين الناعم. اسكب المزيد من الطحين ودلك حتى العجينة لن تتخلف وراء سطح العمل من وعاء.
- ضعي العجينة في كيس بلاستيكي خفيف الوزن ، إغلاق والتبريد بين عشية وضحاها.
- ضعي العجينة على سطح عمل مطحون و ضربهم على الطاولة لإزالة جيوب الهواء. الدقيق المسحوق درفلة العجين ، لف العجين في مربع مع الجانبين حوالي 20 سم و 2 سم. باستخدام سكين حاد ، وقطع العجين إلى ستة عشر مربعا مع جانب من 5 سم ثم قطع المربعات قطريا لتشكيل 32 مثلثات.
- وضعت على ورقة الخبز ورشها مع الدقيق والسماح للارتفاع (حول 45 دقيقة).
- صب الزيت المرتفع في مقلاة ذات قاع سميك أو مقلاة عميقة 10 سم ودافئة إلى درجة حرارة 190 مئوية
- تراجع شرائح العجين ، قليها على كل جانب 1 دقيقة
- قم بإزالة الخفاقة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة على منشفة ورقية ، ثم قم برشها بسخاء السكر المثلج.
