الدجاج المقلي في الفرن وفق ا لهذه الوصفة سيظهر بنفس الطريقة فاتح للشهية و مقرمش ، كما هو الحال من الدهون العميقة ، فقط أكثر صحية بكثير. يتم قطع قطع الدجاج مسبقا في ماء مالح الخيار. لا تحتاج إلى أن تستكمل بأي شيء ، الطعم متوازن وممتاز بالفعل تليين اللحم واملأه بالتوابل. وجعل قشرة الدجاج إنه متموج للغاية ، قم بإعداد خبز من أجله أرز منفوخ ومكسر البانكو الياباني الضخم قبل المقلية في مقلاة مع مسحوق الثوم و الشبت المجفف. غمس الدجاج في مزيج من البيض المخفوق الخردل ، انهار في الخبز ويخبز في الفرن حتى готовности. 
Time: 2ساعة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1.3 كجم قطع الدجاج مع العظام ، بدون جلد (قطع الثدي) عبر في النصف)
- 2 ملعقة كبيرة. ماء مالح الخيار (من علبة 900 جرام. مخلل الخيار)
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ديجون الخردل
- 2 ملعقة كبيرة. وجبات خفيفة من الأرز الجوي (المربعات)
- 0.5 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية
- 1 ملعقة كبيرة. البانكو فتات الخبز
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكرفس
- 1 ملعقة صغيرة الشبت المجفف
- صلصة الرانش للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج ، الأرز المنتفخ ، فتات البانكو ، مسحوق الثوم ، بذور الكرفس ، الشبت ، صلصة رانش
إعداد الوصفة:
- ضعي الدجاج في كيس بلاستيكي كبير مع زيبلوك ، وضعت في طبق الخبز. أضف ماء مالح إلى الكيس. قريب له وتدليك بلطف الدجاج. الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
- وفي الوقت نفسه ، في وعاء متوسط الحجم ، فاز البيض بالخردل. في معالج الطعام ، قم بطحن أرز الهواء إلى درجة تناسق صغير الفتات. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 1/4 الفن. الزيوت النباتية. يضاف الحبوب ، فتات الخبز ، 3/4 ح. ل. ملح وفلفل أسود صغير. يقلى مع التحريك باستمرار لن يتحول خليط التحميص إلى اللون الذهبي الداكن ، من 6-8 دقائق. تصب في وعاء متوسط الحجم وتخلط مع الثوم. مسحوق والشبت. السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.
- اضبط صينية الخبز على أدنى مستوى أفران وتسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية. الحصول على الدجاج من ماء مالح وجافة مع المناشف الورقية. العمل مع قطعة واحدة في وقت واحد ، ي غمس الدجاج في مزيج البيض ، دع التصريف الزائد يعود إلى وعاء ، ثم لفة في خليط بريدينج ، والضغط بيديك ل تمسك الدجاج.
- أخرج المقلاة الساخنة من الفرن ودهنها بالباقي 1/4 الفن. الزيوت النباتية. ضعي الدجاج على ورقة الخبز و أخبز حتى تصبح ذهبية حتى يتم إدخال مقياس حرارة الثدي ، لن تظهر درجة حرارة 71 درجة مئوية ، و 77 درجة مئوية للوركين ، 30-35 دقيقة. خدمة مع خلع الملابس مزرعة.
