كعكة إسفنجية الآيس كريم التغيير أناناس

يتم إعداد كعكة الآيس كريم هذه على أساس كعكة التقليب ، والتي خبز رأسا على عقب ثم انقلبت وأعلى تبين أن تكون مغطاة مع نمط الأناناس اللزجة اللذيذة و ماراشينو الكرز في صلصة الكراميل. فقط في هذه الحالة يتم قطع الكعكة (أو الكعكة) أفقياً إلى نصفين كومبوت الأناناس لذيذ وطبقة سميكة من الآيس كريم مع نكهة الكراميل من الحلوى دولسي دي ليتشي (التناظرية المغلي حليب مكثف). اسمح للكيكة المجمعة بالتصلب جيدًا قبل التقديم. الفريزر. هذا علاج رائع لفصل الصيف. праздников.في делиться с друзьями: ال ремя: 6ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 8 – 10 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

طبقة الآيس كريم

• 4 ملاعق كبيرة. دولسي دي ليش الآيس كريم

الأناناس تتصدر

• 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة + اضافية ل الشحوم النموذج
• 0.5 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
• 1/3 الفن. ماء
• 6 حلقات من الأناناس بسمك 0.5 سم (1 كامل ، الباقي قطع في النصف)
• 6 كرز ماراشينو ، مقطعة إلى نصفين ، بدون سيقان

Korzh

• 1 و 3/4 الفن. دقيق ممتاز
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 0.5 ملعقة صغيرة المياه الغازية
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 3/4 الفن. حليب كامل الدسم
• 1/4 الفن. القشدة الحامضة
• 1 ملعقة صغيرة معجون الفانيليا
• 110 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
• 2 بيض كبير

كومبوت الأناناس

• 1 ملعقة كبيرة. الأناناس المجفف المفروم
• 0.5 ملعقة كبيرة. عصير أناناس
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر البني
• عصير نصف ليمونة
• 1/3 الفن. ماء
• رشة من الملح
• 1/4 ملعقة شاي معجون الفانيليا

وصفات مع مكونات مماثلة: الآيس كريم ، كوكتيل الكرز ، البسكويت والدقيق الممتاز والبيض والحليب والقشدة الحامضة والفانيليا لصق ، الأناناس المجفف ، الأناناس

إعداد الوصفة:

1. اصنعي طبقة من الآيس كريم: غطي مقلاة الكيك 22 سم وقطرها مع فيلم من البلاستيك. ضع الآيس كريم في القالب وانتشر مع ملعقة المعجنات لجعل على نحو سلس ، حتى طبقة. وضعت في الثلاجة لمدة 2 تقريبا ساعات.
2. طبخ الأناناس تتصدر: سخن الفرن ل 175 درجة مئوية تليين داخل الجدران مع الزبدة شكل آخر بقطر 22 سم ، في قدر متوسط ​​الحجم ، امزج السكر بالماء والحرارة على نار متوسطة حتى السكر سوف تذوب. طبخ عن طريق تحريك المقلاة قليلا ولكن ليس التحريك ملعقة حتى يصبح الخليط بني فاتح ، 6-10 دقائق. خلع يرفع من النار ويقلب بعناية في الزبد.
3. تُسكب الكراميل في مقلاة الكيك المعدّة بسرعة تدويرها لتغطية أسفل كله قبل تصلب الكرمل (إذا لزم الأمر ، استخدام ملعقة سيليكون ل دفع الكرمل إلى الجدران). ضعي شريحة كاملة من الأناناس وسط الكرمل ، انتشر الباقي في اتجاه واحد شرائح. ضع نصف الماراسكين في وسط كل شريحة. الكرز شرائح.
4. اخبز الكعكة: في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ، مسحوق الخبز ، الصودا والملح. في كوب قياس للسوائل ، مزيج الحليب والقشدة الحامضة ومعجون الفانيليا حتى تصبح ناعمة. Вخفق الزبدة في وعاء كبير مع خلاط بسرعة متوسطة مع السكر حتى الضوء ورقيق ، حوالي 4 دقائق. Поتحريك البيض في واحد. خفض السرعة إلى انخفاض معتدل وثلاثة توضع في خليط الدقيق ، وتناوبها مع الحليب ، وتعجن العجين. كشط العجين مع ملعقة من الجانبين من وعاء ، ثم زيادة السرعة إلى المتوسط ​​والفوز لمدة 30 ثانية أخرى.
5. تُسكب العجينة في وعاء تتصدر الأناناس وتُوزّع سطحه هو حتى. أخبز حتى الكعكة جيدا لن يخرج المسواك النظيف ولون المسواك في الوسط ، من 55 دقيقة إلى 1 ساعة. خذ سكينة حول الكعكة حتى تكون انتقل بعيدا عن جدران النموذج ، ثم إعادة ترتيب على الشبكة وإعطاء يبرد دون إزالة القالب لمدة 30 دقيقة. ثم تكمن كعكة على رف الأسلاك وتبرد تماما.
6. في هذه الأثناء ، طهي كومبوت الأناناس: اخلطيها أناناس مجفف ، عصير أناناس ، سكر بني ، ليمون عصير ، ماء وملح. يُغلى المزيج على نار متوسطة ويطهى ، حتى يصبح الأناناس طريًا والشراب السائل ، 8-12 دقيقة. ترفع من النار وتضاف معجون الفانيليا. تحول الخليط في معالج الطعام وتغلب حتى يتم قطع الأناناس. منح تهدئة.
7. اجمع الكعكة: اغسل عموم الكعكة بقطر 22 سم. وتغطيتها بغطاء بلاستيكي ، وتركها معلقًا فوق 5 انظر بسكين مسنن طويل ، قطع طبقة الكعكة أفقيا إلى النصف. ضع هذا النصف ، بدون أناناس ، بالشكل مع رفع الشريحة. من فوق وضع كومبوت الأناناس وتوزيع بالتساوي.
8. أخرج القرص المجمد من الآيس كريم وضعه برفق على رأس كومبوت. أعلى مع الأناناس حتى وضع النصف المتبقي كعكة. مع تغطية غلاف بلاستيكي وتجميد ما لا يقل عن 4 ساعات أو بين عشية وضحاها. إزالة الكعكة من القالب عن طريق سحب نهايات الفيلم ؛ التحول إلى الطبق. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه.