ساندويتش “Verzila” – فخر إنديانا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، وسكانها المخادعون يطلقون على أنفسهم (بالإنجليزية – Versil). له ميزة يكمن في حقيقة أنه بين نصفي القوائم جنبا إلى جنب مع الخضروات يكمن قطعة ضخمة من فرم لحم الخنزير. بفضل ماء مالح و المفرقعات المخبوزة تحصل على اللحم العصير والعطاء ، مغطاة بقشور سميكة. 
الوقت: 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 900 غرام لحم الخنزير العظم
- 2 بيض كبير
- 2 ملعقة كبيرة. الزبادي أو الكفير
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/4 ملعقة شاي فلفل حريف
- عبوتين من البسكويت المملح (حوالي 80 قطعة)
- 2 ملعقة كبيرة. طحين
- زبدة الفول السوداني السائل للقلي
- 4 الكعك برغر لينة قطع في النصف
- 1/3 الفن. مايونيز
- 3 ملاعق كبيرة. ل. خردل
- نصف رأس من خس ايس برغ
- 2 شرائح طماطم
- 1 بصلة حمراء ، مقطعة إلى حلقات رقيقة
- 4 خيار مملح قليلاً ، شرائح رقيقة
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير واللبن والفلفل حريف الأرض ، والخيار المخلل ، سلطة فيض ، الكعك ل همبرغر ، خردل ، مايونيز
إعداد الوصفة:
- قطع لقطة عبر إلى 4 أجزاء متساوية. كل قطعة وضع مسطح على لوح التقطيع وقطع مع حافة واحدة في النصف ، لا تصل إلى حوالي 2.5 سم إلى الحافة الأخرى. افتح شريحة لحم مع كتاب. يرش كل قطعة من الماء والمكان بين قطعتين من فيلم تتشبث دائم. باستخدام ختم يدق اللحم أو مقلاة ثقيلة بسمك 0.6 سم.
- في وعاء ضحل ، خفقت البيض والزبادي والثوم ، حريف الفلفل و 1 ملعقة شاي. ملح وفلفل أسود. ضع في الخليط يقطع ، يغطى ويبرد لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلا.
- في الطعام المعالج ، طحن المفرقعات في فتات كبيرة و سكبهم في طبق ضحل. صب الدقيق في طبق آخر. أزل كل قطعة من لحم الخنزير من ماء مالح ، واستنزاف الفائض. ثم لف اللحم من جميع الجوانب بالدقيق ، ثم غمس في ماء مالح مرة أخرى ولفة في فتات التكسير.
- ملء مقلاة سميكة القاع مع النفط 0.5 – 1.5 سم. ارتفاع. الحرارة على نار متوسطة عالية. مقياس حرارة الدهون العميقة يجب أن تظهر درجة حرارة الزيت 180 درجة مئوية. يقلى اللحم لمدة 3 دقائق على كل جانب لقشرة ذهبية. وضعت على الورق المناشف.
- شرائح من نصفي كل كعكة مع المايونيز و الخردل. ضعي الخس والطماطم والبصل في طبقات في النصف السفلي. ضع القطعة والخيار المملح في الأعلى. تغطية آخر نصف كعكة وخدمة.
