بطاطس مقلية

بطاطا مقلية – وصفة مفصلة للطهي друзьями: The photoالأطباق: كانغ كيم الوقت: 40 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1200 غرام بطاطس مقشرة بنية
• زيت نباتي للقلي
• ملح البحر
• صلصة الكاتشب مع المايونيز

وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطس والمايونيز والكاتشب

إعداد الوصفة:

1. قشر البطاطس وشطفها ، مقطعة إلى شرائح 12 سمك ا مم. ي سكب البطاطس بالماء البارد ويترك لينقع لمدة 2 – 3 ساعات في درجة حرارة الغرفة. يصفى ويمسح الجاف.
2. صب 5 سم من الزيت النباتي في مقلاة ذات قاع سميك و الحرارة إلى 150 درجة مئوية البطاطس المقلية ، وليس غمس في أجزاء كبيرة في الزيت الساخن ، من 4 إلى 5 دقائق ، حتى تصبح طرية. وضع كل حصة على المناشف الورقية الجافة.
3. مرة واحدة كل البطاطس المقلية ، وزيادة درجة الحرارة و تسخين الزيت إلى 200 درجة مئوية اغمس البطاطا في الزيت مرة أخرى تواصل تقلى حتى البني الذهبي وهش ، وضع على مناشف ورقية جديدة ملح البحر ويقدم مع مزيج من المايونيز والكاتشب.