فطيرة كريم الموز

تجمع فطيرة الكريمة هذه بين الكثير من النكهات المشرقة والمثيرة للاهتمام القوام. على كعكة مجعد مصنوعة من سحق و مضغوط السكر الهراء المخاريط مع الزبدة ، الأكاذيب طبقة من الشوكولاتة الداكنة مغطاة بشرائح من الموز الحلو – مزيج نكهة مثالية. يتم وضع طبقة سميكة على رأس الموز. ملء دقيق من الكسترد المجمد ، ويتم تغطية كل شيء مع الخصبة غطاء من مرنغ متموج قليلا محمص في الفرن. فطيرة التحضير بسيط للغاية ، لكنه يستغرق بعض الوقت للتصلب أولا حشوات ، ثم مرنغ. النتيجة مذهلة الحلوى التي سوف تحل محل بنجاح حتى احتفالي торт. Time: 3 час. 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات السهلة: 8-10 الوصفات تستخدم حاويات القياس الحجمي: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

Korzh

• 10 المخاريط الهراء
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 4 ملاعق كبيرة. ل. (60 غرام) زبدة سائلة

حشوة و مرنغ

• 2 ملعقة كبيرة. + 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب كامل الدسم
• 4 بيضات كبيرة ، افصل البيض عن الصفار
• 3/4 الفن. + 1/3 الفن. سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1/4 الفن. نشا الذرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة باردة ، مقطعة إلى صغيرة رقائق
• 90 غرام الشوكولاته الداكنة ، المفرومة ناعما
• موزان ، مقطعان إلى دوائر بسمك 0.5 سم.
• 1/4 ملعقة شاي كريم من التكلس

وصفات مع مكونات مماثلة: لفات الويفر والسكر والزبدة كريم ، حليب ، بيض ، خلاصة الفانيليا ، نشا ، شوكولاتة الظلام والموز والجير

إعداد الوصفة:

1. تحضير الكعكة:

   سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. طحن قرون في معالج الطعام ، الملح والسكر حتى الخشنة. إضافة الزبدة المذابة و خفقت حتى يشبه الخليط على الرمال الخشنة. اضغط على أسفل وجانبي طبق الفطيرة قطرها 22 سم ، اخبزيها حتى تصبح لونها بنيا ذهبيا ، ومن 10 إلى 12 دقيقة بارد تماما.

2. تحضير الحشوة:

   في قدر على نار متوسطة الحرارة ، تسخين 2 ملعقة كبيرة. الحليب دون تنشئة يغلي. تغلب على صفار البيض في وعاء كبير ، 3/4 ملعقة كبيرة. السكر والفانيليا حتى الحصول على كتلة متجانسة. ضجة في نشا الذرة. ببطء اخلطي الحليب الدافئ في خليط البيض ، ثم اسكبه في المقلاة واتركيه وضعت على حرارة متوسطة مرة أخرى. طبخ ، واثارة باستمرار ، حتى لا يثخن الكريم ولا يبدأ بالفقاعة عند الحواف ، حوالي دقيقتين. ضجة في الزبد حتى يذوب. سلالة الكسترد كريم من خلال غربال غرامة في وعاء كبير. جانبا لتبرد في كثير من الأحيان التحريك في نفس الوقت.

3. خلط 2 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. الحليب مع الشوكولاتة في وعاء ل الميكروويف. ميكروويف لمدة 1 دقيقة. مزيج، حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم تبرد قليلا .
4. انشر الشوكولاتة في الأسفل وعلى جانبي الكعكة. عقد الموز في الشوكولاته ، ثم شغل مع الكسترد. تغطية ومكان في الثلاجة حتى يصلب ملء لمدة 1 ساعة على الأقل.
5. سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.

6. تحضير مرنغ:

   فاز بياض البيض في وعاء كبير مع خلاط بسرعة متوسطة. قبل تشكيل رغوة. إضافة الجير ونصف المتبقي 1/3 الفن. فاز السكر حتى تصبح كتلة مملة. إضافة تبقى السكر وتغلب عليه حتى قمم مستقرة ، حوالي 5 أكثر دقيقة.

7. ضعي المرينغ على الكعكة ثم لف ظهر الملعقة. أخبز حتى تظهر البقع الذهبية ، 5-8 دقائق. ترك تجمد في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة 30 دقيقة.