الأسماك على البخار الآسيوية

الأسماك على البخار الآسيوية – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Конوقت بولس: 45 دقيقة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 – 1.2 كجم فيليه سمك (سمك القد أو سمك الهلبوت)
• 1 حبة فلفل هالبينو ، قم بإزالة البذور ومقطعة إلى شرائح
• 1 حبة فليفلة حمراء
• 5 ريش بصل أخضر مقطعة إلى شرائح كبيرة
• 1 الجذر (5 سم) الزنجبيل ، قشر وختم ناعما شرائط
• الملح والفلفل الطازج المطحون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الجوز المضغوط الباردة
• 3 فصوص من الثوم ، فرم
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• أرز طويل مسلوق ، للتزيين

وصفات مع مكونات مماثلة: سمك الهلبوت ، وسمك القد والفلفل الحار والفلفل هالابينو ، فلفل حلو ، أرز طويل الحبة ، بصل أخضر ، ثوم ، جذر الزنجبيل وصلصة الصويا

إعداد الوصفة:

1. ملح السمك: اشطف شرائح السمك تحت الماء البارد ومسح الجافة. صر السمك 1 ملعقة شاي. الملح ، والفلفل قليلا. وضعت في الزجاج أو السيراميك المقاوم للحرارة في شكل واحد طبقة نصف فيليه السمك ، أعلى مع نصف البصل الأخضر والزنجبيل ، مع تغطية فيليه السمك المتبقية. صب 1 ملعقة كبيرة. ل. فول الصويا صلصة وثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. بخار السمك: ضع النموذج مع السمك غلاية مزدوجة وغطاء ، وجلب الماء ليغلي ويطهى السمك 15-20 دقيقة نقل السمك إلى طبق وسكب على العصير.
3. تحضير الصلصة: سخني زبدة الفول السوداني في مقلاة. يضاف الزنجبيل والثوم والهالابينو والسكر ونصف الساعة المتبقية. ل. ملح ، يقلى لمدة 30 ثانية. على نار عالية ، واثارة باستمرار. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا وإزالتها من الموقد.
4. قشر البصل الأخضر المتبقي والفلفل الحلو ، يرش السمك ويصب الصلصة. ضعي السمك على طبق الأرز.