أجنحة بوفالو مخبوزة مع صلصة تراجع من اللبن والجبن الأزرق وصفة مفصلة للطبخ ، قيمة التغذية من حصة واحدة: (المجموع 6) السعرات الحرارية 403 ، إجمالي الدهون 29 غرام ، الدهون المشبعة 1 0 غرام ، بروتينات 28 جم كربوهيدرات 7 جم ليف 1 جم كوليسترول 111 ميلي غرام. الصوديوم 797 ملغ ، السكر 5 غرام. 
صورة للطبق: كون بولوس الوقت: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: سهلة الحصص: 6 وصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
للأجنحة:
- 1.4 كجم أجنحة الدجاج ، مقطعة إلى المفاصل ، وينتهي الجناح نزع
- 4 سيقان من الكرفس ، مقطعة إلى شرائح كبيرة
- 4 جزر ، مفرومة بشكل خشن
- 2 أوراق الغار
- 1 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج مملحة طفيفة
- 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة ساخنة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. عسل
لتراجع صلصة:
- 3/4 الفن. زبادي يوناني
- 1/4 الفن. انهارت الجبنة الزرقاء مع العفن
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
- 1 فص ثوم ، فرم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. حليب خالي الدسم (0.5٪ دهون) أو لبن
- عصير نصف ليمونة
- الملح والفلفل الطازج المطحون
وصفات مع مكونات مماثلة: الدجاج واللبن والمايونيز والكفير ، الحليب والكرفس والجزر والجبن والجبن الأزرق والصلصة الحارة ، ورقة الغار ، الفلفل الحلو ، الثوم ، عصير الليمون ، العسل
إعداد الوصفة:
- تحضير صلصة تراجع: تخلط في معالج الطعام الزبادي والجبن الأزرق والمايونيز والثوم والحليب وعصير الليمون. نتبل بالملح والفلفل. يغطى ويوضع في البرد المكان.
- تحضير الأجنحة: سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية ورقة الخبز مع الزيت النباتي. ضع في مقلاة عميقة أجنحة الدجاج ، إضافة 3 شرائح من الكرفس ، 3 شرائح من الجزر ، أوراق الغار ، الصلصة الحارة ، الفلفل الحلو ، الزبدة ، العسل ، صب مرق الدجاج و 1/2 كوب ماء ، ويغلي ويطهى على نار خفيفة حرارة متوسطة ، حتى ينضج نصف ، حوالي 18 دقيقة. ضعي الأجنحة على صفيحة خبز ومستوى في طبقة واحدة.
- ضعي الأجنحة في الفرن واخبزيها على كلا الجانبين ، حتى تشكيل ذهبي وهش ، 30-35 دقيقة. ال الوقت لمواصلة يغلي الصلصة المتبقية ، حتى سماكة ، حوالي 15 دقيقة. ثم ترفع من الصلصة الكرفس والجزر وأوراق الغار. تحول أجنحة خبز في وعاء وتخلط مع الصلصة المتبقية. يقطع الباقي أعواد الكرفس والجزر ، تقدم مع أجنحة مخبوزة الجاموس وتراجع صلصة.
