ديك رومي مشوي بالأعشاب المملحة الجافة محلول ملحي

ديك رومي مشوي بالأعشاب ، مملح في محلول ملحي جاف – وصفة مفصلة للطهي. صورة للطبق: يونهي كيم الوقت: 8 ساعات. الصعوبة: سهلة الكمية: 1 وصفات ديك رومي تستخدم حاويات القياس الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

Contents

1 مكونات الوصفة:
2 إعداد الوصفة:

مكونات الوصفة:

1 (5-6 كجم). الديك الرومي المذاب والمحمر
240 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس الطازج المفروم
1 ملعقة كبيرة. ل. المريمية المجففة
1 ملعقة كبيرة. ل. الزعتر المجفف
1/4 ملعقة شاي فلفل أحمر
1/8 ملعقة صغيرة القرنفل المطحون
ملح
الفلفل الطازج المطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: تركيا ، البقدونس ، المريمية ، زعتر ، بابريكا ، قرنفل

إعداد الوصفة:

شطف تركيا تحت الماء البارد وامسح حتى يجف. يقلب ربع كوب من الملح والسكر وملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء. صر الديك الرومي من الداخل والخارج بمحلول ملحي جاف. وضع تركيا دون تغطية على ورقة الخبز وثلاجة لمدة 8-10 ساعات. يعتبر خيار التخليل الجاف مناسبًا لتوفير المساحة فيه الثلاجة.
أخرج الديك الرومي من الثلاجة ، واشطف المحلول الملحي جفف ضجة في وعاء من الزبدة والبقدونس ، حكيم ، زعتر ، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون والفلفل الحلو والقرنفل. فرك الديك الرومي بوفرة مع الخليط من الداخل والخارج ، و أيضا تحت الجلد. اترك الديك الرومي في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ضعي الديك الرومي على ورقة الخبز ارفعي اربطي الساق واربطي نهايات الأجنحة. وضعت في اخبز قاع الفرن ، حتى يصبح لونه ذهبياً ، حتى ميزان الحرارة ، إدراجها في الجزء الأكثر سمكا من الفخذ ، لن تظهر 75 درجة مئوية. حوالي 35 دقيقة لكل كيلوغرام من تركيا. وضعت على لوح تقطيع ويترك لمدة 30 دقيقة وصفة “صلصة كلاسيكية عن تركيا ”