خبز النهاش الأحمر بالفرن مع البطاطس – مفصل وصفة الطبخ. 
تصوير الطبق: ديفيد مالوش الوقت: 1 ساعة. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 وصفات تستخدم حاويات الحجمي من 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 3-4 بطاطس كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 6 فصوص من الثوم (4 قطع مفرومة ناعماً ، سحقان)
- 1 حفنة من التوابل الطازجة (نصف الفروع تقلع الأوراق و فرم ناعماً ، واترك نصف الفروع سليمة)
- 1/2 ملعقة كبيرة. الزيتون كالاماتا ، مقطعة إلى حلقات
- رشة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف
- زيت الزيتون
- ملح خشن
- 1 (1350 غرام.) سمك النهاش الأحمر أو أي باس البحر ، واضح من المقاييس ، وقطع الزعانف ، وإزالة مخلفاتها والخياشيم
- 1 حبة ليمون ، مقطعة إلى شرائح
- 3 أوراق الغار الطازجة
- نصف باقة بقدونس إيطالي طازج
- 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا والثوم والتوابل ، الزيتون كالاماتا ، وسمك النهاش الأحمر ، جثم ، الليمون ، ورقة الغار ، النبيذ الأبيض ، رقائق الفلفل الأحمر
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية
- اخلطي البطاطا والثوم المفروم والأوريغانو في وعاء كبير ، الزيتون ، رقائق الفلفل ، إضافة زيت الزيتون والملح. ضعي البطاطا في طبق كبير للخبز. أخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- صر السمك من الداخل والخارج مع الملح وزيت الزيتون. ضعي شرائح الليمون وأوراق الغار والأغصان في تجويف الأسماك الزعتر والبقدونس والثوم المسحوق.
- صب البطاطا مع النبيذ ، ووضع السمك على رأس البطاطا و جعل ثلاث تخفيضات. تُخبز في الفرن لمدة 35 – 40 دقيقة.
