فريتو ميستو الحبار والخضروات

فريتو الحبار الضباب والخضروات – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Дэвидمالوش الوقت: 1 ساعة. الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 – 3 لترات الزيوت النباتية
• 4 (حوالي 500 غرام.) كامل الحبار مقشر
• 1 ملعقة كبيرة. حليب
• 6 خرشوف صغير
• 1 كوسة متوسطة
• 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
• الملح والفلفل الطازج المطحون
• 2 ليمون (1 شرائح رفيعة جد ا ؛ قطع أخرى إلى قطع)
• 3 فصوص من الثوم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1 حفنة كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة
• 1 حفنة صغيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة

وصفات مع مكونات مماثلة: الحبار والحليب والخرشوف ، الكوسة والدقيق والليمون والثوم والبقدونس وإكليل الجبل

إعداد الوصفة:

1. تحضير الدهون العميقة: ملء وعاء كبير الزيت النباتي والحرارة ببطء في درجة حرارة متوسطة. أثناء إعداد المكونات للدهون العميقة.
2. إعداد الحبار والخضروات: قطع مخالب قبالة الجسم. إذا كان الحبار كبير ا ، قم بقطع مخالبه إلى النصف. ختم الحبار الجسم في خطوط طويلة. يغرق الحبار في الحليب ، على بينما يتم تحضير باقي المكونات.
3. قطع الجذع من الخرشوف وإزالة الأوراق الخارجية. ختم يترك في المشارب. قطع ينتهي في كوسة وقطع طويلة القش.
4. تحضير خليط التحميص: تخلط في طبق كبير دقيق ، 2 ملعقة صغيرة. الملح و 1 ملعقة شاي. الفلفل. وضعت في طبق منفصل مناشف ورقية.
5. زيادة درجة حرارة الدهون العميقة وتسخين الزيت إلى 190 درجة مئوية. أضف الحبار على غربال ثم انقله إلى طبق بالدقيق ، أضفه الخرشوف والكوسة ، مزيج.
6. بمجرد تسخين الزيت ، أضف ثلث الدهون العميقة يخلط مع مكونات الدقيق ، وكذلك عدة شرائح الليمون والثوم ، يقلى لمدة 1 دقيقة. ثم أضف ثلث الخضروات ومواصلة الطهي حتى تصبح الخضروات والحبار اللون الذهبي ، آخر 1-2 دقائق. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة للتبديل المكونات المقلية على طبق أعد والسماح للنفط استنزاف. استمر في طهي المكونات المتبقية.
7. ضعي الخضار المقلية والحبار والخضار على الوجبة الطبق ويرش على القمة مع الكثير من الملح المفروم البقدونس. خدمة mysto فريتو ساخنة مع أسافين الليمون.