تامالي مع الدجاج

Tamale with Chicken – وصفة مفصلة للطهي друзьями: صورة تامالي مع دجاجة The photoالأطباق: كات تويش الوقت: 2 ساعة. الصعوبة: متوسطة الكمية: 24 tamale وصفات استخدام الحاويات الحجمي مع حجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

  • 24 جهاز كمبيوتر شخصى. أوراق الذرة المجففة
  • 1 مكعبات مرقة الدجاج
  • 450 غرام فيليه صدور الدجاج
  • 350 غرام لحم الدجاج (أرجل الدجاج)
  • 2 ملعقة كبيرة. وضعت حديثا الكزبرة الطازجة أو البقدونس
  • 1 فص ثوم ، فرم
  • 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
  • 1/2 ملعقة كبيرة. صلصة الصلصا الخضراء الساخنة (انظر وصفة صلصة السالسا. هنا)
  • 1 الفلفل الحار المجفف ancho ، وإزالة البذور
  • 4 ملاعق كبيرة. دقيق الذرة
  • 1 1/3 الفن. شحم الخنزير
  • ملح

وصفات مع مكونات مماثلة: قشر الذرة والدجاج والكزبرة ، بقدونس ، ثوم ، كمون ، صلصة السالسا ، دقيق ذرة ، شحم ، فلفل ancho

إعداد الوصفة:

  1. ضع أوراق الذرة في وعاء واسكب الماء الساخن. اضغط على القمة بطبق حتى تغمر كل الأوراق بالكامل. نقع حتى تصبح الأوراق مرنة ، حوالي 1 ساعة.
  2. في هذه الأثناء ، تحضير ملء: صب في عموم 4 ملاعق كبيرة. الماء ، إضافة مكعب bouillon وتغلي. إضافة ي طهى الدجاج وي طهى على نار متوسطة حتى يصبح طريا ، من 12 إلى 15 دقيقة. أخرج اللحم و برد ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
  3. صب في الطعام المعالج 1 1/4 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج إضافة الكزبرة والمهروسة (يمكن استخدام المرق المتبقي في طبخ الأطباق الأخرى). صب البطاطا المهروسة في المقلاة. إضافة الثوم والكمون والسالسا ، ويغلي ويطهى على نار متوسطة النار حتى يغلي السائل قليلا ، حوالي 12 دقيقة. ضجة في الدجاج والملح. أخرجه من الفرن ، بارد.
  4. تحضير العجين: نقع الفلفل ancho في الماء الساخن ، لمدة 15 دقيقة تقريبا استنزاف الماء ، ثم طحن الفلفل في لصق. تخلط في معجون الفلفل الحار وعاء كبير ، دقيق الذرة ، شحم الخنزير ، 2 2/3 الفن. ماء دافئ و 2 ملعقة شاي. الملح. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. الاتساق ، 10 – 15 دقيقة.
  5. أخرج الأوراق من الماء وامسحها جافة. نشر الأوراق في تنظيف السطح ، وتجاهل الصغيرة والممزقة. حصة في مركز كل ورقة هو 3 ملاعق كبيرة. ل. العجين وتوزيعها في جميع أنحاء السطح ، مغادرة من كل حافة 2.5 سم ، ثم وضع على العجين في المركز 2 ملعقة كبيرة. ل. لحم الدجاج وانتشر على طول كامل. لف tamale في لفة بحيث يبقى ملء داخل الاختبار. ثم دس الحواف من الأطراف وقم بضمادة المطبخ خيط.
  6. مكان سلة باخرة في وعاء كبير مع مليئة 3-5 سم الماء. ضع tamale في سلة وتغطيتها غطاء عموم. جلب الماء إلى درجة الغليان والبخار ، حتى يتم فصل العجين عن الأوراق ، حوالي ساعة واحدة tamale من غلاية مزدوجة وتبرد قليلا ، قد تكون مهتمة في وصفة tamale أخرى.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: