تامالي مع ملء الذرة

Tamale مع ملء الذرة – وصفة مفصلة приготовления. Photo of the dish: Канг Кимالوقت: 1 ساعة. 45 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 20 tamale B تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 25-30 قشور الذرة المجففة
• 2.5 ملعقة كبيرة. دقيق الذرة
• 1 ملعقة كبيرة. سكر
• 450 غرام هريس الذرة المعلبة
• 120 غرام الزبدة ، درجة حرارة الغرفة

وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق الذرة والذرة ، قشر الذرة ، هريس الذرة

إعداد الوصفة:

1. نقع قشر الذرة في الماء الساخن ، سابقا بعد تطهير الذرة ، لمدة 15 دقيقة.
2. في هذه الأثناء ، تحضير الحشوة: خلط الذرة دقيق وسكر في وعاء كبير. تمييع الذرة هريس ونصف أكواب من الماء الساخن. أضف الزبدة إلى دقيق الذرة و الذرة المهروسة ، المزيج حتى تصبح ناعمة.
3. انزع قشر الذرة من الماء ، وجففه. تتحلل القشور في سطح نظيف ، وإزالة قشور صغيرة وممزقة. يوزع في الوسط السفلي لكل قشرة 1/4 ملعقة كبيرة. عجين لف الجوانب الطويلة ، ثم أضعاف الجانبين ، التعادل تامالي مع خيوط.
4. وضعت tamale في سلة غلاية مزدوجة ، وجلب ليغلي و البخار ، حوالي 1 ساعة. إزالة من الغلاية المزدوجة و يترك لمدة 10 دقائق.