عصي الخبز الشهيرة تقريبا

كعكات الخبز ، أو “grisini” الإيطالية ، عالمية مقبلات ، وهي مناسبة لتناول وجبة خفيفة سريعة ، وبدلا من الخبز الدورات الأولى ، فهي مثالية للبيرة أو يمكنك أن تأخذ فقط نفسك للنزهة. كل من الأطفال والكبار يحبونهم. العصي المخبوزة من العجين الخميرة ، والتي تتشكل في شكل حبال طويلة. قم بتشحيمها بالزبد ورشها بالملح الخشن مع الثوم والتوابل المجففة ونخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. العصي الخبز هي نفسها تقريبا كما هو الحال في الإيطالية المطاعم. يمكنك أيضا استخدام التوابل الأخرى لذوقك. اخبز المزيد من العصي ، فمن المستحيل مقاومتها. с друзьями: Time: 1 час. 30 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 16 وجبة خفيفة وصفات مستعملة حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

العجين

• 1 كيس من الخميرة الجافة النشطة
• 4 و 1/4 الفن. دقيق ممتاز + إضافي للعمل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة ، خففت
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح ناعم

إضافات

• 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة سائلة
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1/8 – 1/4 ملعقة شاي مسحوق الثوم
• رشة من الزعتر المجفف

وصفات مع مكونات مماثلة: خميرة العجين والثوم مسحوق الأوريجانو

إعداد الوصفة:

1. دلك العجينة: صب ربع ملعقة كبيرة. الماء الدافئ في وعاء خلاط صب الخميرة على سطح الماء وتوضع جانبا ظهور رغوة ، لمدة 5 دقائق تقريبا. يضاف الدقيق ، دسم الزبدة والسكر والملح الناعم و 1 و 4 ملاعق كبيرة. زائد 2 ملعقة كبيرة. ل. ماء دافئ يقلب مع ملعقة حتى يعجن العجين اللزج قليلا ، 5 دقيقة.
2. ثم ضعي العجينة على سطح عمل مطحون و استمر في العجن بيديك حتى تصبح موحدة وناعمة ، حوالي 3 دقائق. طرح سجلات طولها 60 سم ؛ قطع انها في 16 قطعة من 4 سم. فرم كل قطعة قليلا و شكل منهم الخبز العصي 18 سم ؛ ضعهم على ورقة مغطاة بورق رق على مسافة 5 سم من صديق. مع تغطية منشفة المطبخ وتعيين في الارتفاع في مكان دافئ حتى تضاعف العصي في الحجم ، حوالي 45 دقيقة.
3. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
4. تحضير تتصدر: دهن عجينة الخبز مع 1.5 ملعقة كبيرة. ل. (75 غرام) الزبدة ويرش 1/4 ملعقة شاي. الحبيبات الخشنة الملح. اخبزي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا لمدة 15 دقيقة. في غضون ذلك، خلط ما تبقى من 1/4 ملعقة شاي. الملح مع مسحوق الثوم والأوريجانو. تزييت العصي الخبز الدافئ مع 1.5 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. الذائب الزبدة ويرش مع الملح حار.