شوربة الخيار الباردة الخفيفة والمنعشة محضرة وفقًا للمبدأ جازباتشو الإسبانية ، فقط المكون الرئيسي بدلاً من الطماطم سيكون هناك خيار. يتم إضافة بعض الطماطم الصفراء لهم ، والتي سوف تحتفظ باللون الأخضر المميز للحساء وفي نفس الوقت ملء الخيار مع طعم أكثر ثراء. من بين إضافية المكونات هي أيضا الفلفل الحلو والبصل والأعشاب الطازجة والتوابل. يُخفق الحساء في الخلاط ، ويُصفى ويُبرد. خدمة مع رش شرائح من الخضار ومقرمش حار خبز محمص بالثوم. منعش ، مغذي وصحي تناول وجبة خفيفة ليوم حار. 
الوقت: 1 ساعة. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- 0.7 كجم خيار مقشر وشرائح
- 4 طماطم صفراء مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة فليفلة صفراء ، مقطعة إلى شرائح
- 1/3 الفن. بصل أبيض مقطع
- 2 ملعقة كبيرة. ل. شيري الخل
- 4 ملعقة صغيرة الشبت المفروم
- 4 ملعقة صغيرة البقدونس الطازج المفروم
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 4 شرائح من الخبز الأبيض للسندوتشات ، قشر مقطعة ، مقطعة 0.5 سم مكعبات.
وصفات مع مكونات مماثلة: الخيار والطماطم والفلفل الحلو ، البصل الحلو والخل شيري والشبت والبقدونس والثوم والسكر والخبز أبيض
إعداد الوصفة:
- اخلطي الخيار والطماطم في الخلاط ، وضعي ربع ملعقة كبيرة. كل الخضروات لخدمة. يضاف الفلفل الحلو والبصل والخل ، 1 لكل منهما ح. ل. الشبت والبقدونس ، 1 فص من الثوم والسكر. طحن ل الحصول على كتلة متجانسة. سلالة الخليط من خلال غربال ناعم في وعاء ، الضغط على اللب مع الجزء الخلفي من ملعقة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السوائل. أضف 1 ملعقة صغيرة. الملح. وضعت في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
-
في هذه الأثناء ، تحضير خبز محمص:
سخني المقلاة على نار خفيفة ، أضيفي زيت الزيتون الثوم. ثم تضاف مكعبات الخبز والباقي 3 ملاعق. الشبت و البقدونس. يقلب حتى تصبح ذهبية ومقرمشة القشور ، 10-15 دقيقة. انزع الثوم.
- يُسكب الحساء على الأطباق الباردة. لعبة النرد الخيار والطماطم المؤجلة. يرش حساء عليها. تزيين الخبز المحمص.
