الهليون وشمندر الشمندر

تورت خبز من ورقة منتهية من المعجنات النفخة ، والتي توالت ومغطاة بملء من شرائح البنجر والهليون. ولكن تسليط الضوء على هذا الخبز هو البصل المهروس ، كراميل بالزبدة بالزعتر. انتشار البصل العجين المهروس وتغطيتها مع البنجر قبل خبز مع الهليون والزعتر. تورتة جاهزة متموج و مليئة الخضروات صحية طرية. يرش حتى يبرد انهارت جبن الماعز على القمة. الثوم الطازج قليلا سوف تكمل المظهر المذهل للمعجنات غير عادية. الوقت: 2 ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات السهلة: 6 – 8 الوصفات تستخدم عبوات قياس حجمية: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• نصف حفنة من الهليون الرقيق ، مقطعة ومقطعة إلى قطع 7 سم لكل منهما
• 3 بنجر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة
• 1 بصلة ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة
• 2 ملعقة صغيرة زعتر ليمون طازج مفروم (أو منتظم الزعتر)
• 1 ورقة من المعجنات نفخة المجمدة (نصف حزمة الوزن 0.5 كجم.) ، ذوبان الجليد
• 1 بيضة كبيرة ، للضرب قليلا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 60 غرام انهارت جبن الماعز
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المعمر المفروم

وصفات مع مكونات مماثلة: المعجنات النفخة ، الهليون ، البنجر ، جبن الماعز والزعتر

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. ضع البنجر في شكل صغير للخبز وسكب حوالي 1 سم من الماء. مع تغطية احباط و اخبز حتى يتم ثقب البنجر بسهولة بطرف سكين ، 1-1.5 ساعات. ضعي البنجر على طبق واتركيه يبرد. خلع قشر ، وفرك بمنشفة ورقية ، وقطع البنجر إلى صغيرة شرائح.
2. وفي الوقت نفسه ، في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة تسخين الزبدة. يضاف البصل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الماء ، 1 ملعقة شاي زعتر كبير من الملح و قليل من الفلفل الأسود المطحون و يقلى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل ناعمًا كراميل ، 20-25 دقيقة. إذا لزم الأمر ، إضافة 1-2 ملعقة شاي. المياه. نقل الخليط البصل إلى معالج الطعام وختم حتى الاتساق متجانسة. بارد.
3. على ورقة من ورق البرشمان ، لف المعجنات النفخة مستطيل بحجم 22×28 سم ، ضع الرق مع العجين ورقة الخبز. بسكين صغير ، قص عرضه 2.5 سم. محيط كامل للمستطيل. تشحيم الحدود مع بيضة مخفوقة. نضع البطاطا المهروسة في وسط السرير.
4. في وعاء ، اخلطي البنجر والهليون وزيت الزيتون المتبقي 1 ح. ل. زعتر ، 0.5 ملعقة شاي ملح قليل من الفلفل الأسود المطحون. تنتشر على رأس البصل هريس.
5. تُخبز الحامضة حتى تصبح العجينة بنية اللون والهليون سوف تصبح لينة ، 30-35 دقيقة. يرش جبن الماعز والثوم المعمر. خدمة حامضة الحارة أو درجة حرارة الغرفة.