المعكرونة اللوز الساحرة مع ملء الحمضيات تزيين أي عطلة أو حفل الشاي. من ذوقهم المكرر من غير المحتمل أن يرفض أي شخص ، ولن تخسر من خلال منح الضيوف مثل هذا المرطبات. يمكن تحضير باستا الحمضيات بثلاثة ألوان: الأخضر والبرتقالي والأصفر ، إضافة إلى كل حصة من اللوز مستخلص الجير والبرتقال والليمون على التوالي. للخبز ، من الأفضل استخدام الحصير المصنوعة من السيليكون وملفات تعريف الارتباط عليها سوف يرتفع أكثر بالتساوي. الغراء نصفين من الجير ، البرتقال أو الليمون كرد أو المربى والتمتع الهشة و الملمس الهوائي للحلوى الفرنسية الكلاسيكية друзьями: 
Time: 2 час. 30 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 50 كعك. حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 و 3/4 الفن. السكر البودرة
- 1 ملعقة كبيرة. اللوز المطحون ناعما
- البروتينات 3 بيضات كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
- 1/4 ملعقة شاي كريم من التكلس
- رشة من الملح
- 1/4 الفن. السكر متناهية الصغر
- 4 قطرات من المواد الغذائية الخضراء أو البرتقالية أو الصفراء صبغ
- 3/4 ملعقة شاي مستخلص الليمون النقي أو الليمون أو البرتقال
- 3/4 الفن. كرد الحمضيات أو المربى
وصفات بمكونات مماثلة: طحين اللوز والسكر المثلج الجير والبيض والمربى البرتقال
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية (أو إلى 150 درجة مئوية إذا كان الفرن) الحمل الحراري). تغطية 3 ورقة الخبز مع الحصير سيليكون ل الخبز. نخل السكر المثلج في وعاء كبير. ضجة دقيق اللوز.
- فاز في وعاء الخلاط مع خفقت في سرعة متوسطة بياض البيض ، الجير والملح حتى يظهر الرغوة ، لمدة 1 دقيقة. زيادة السرعة إلى ارتفاع معتدل وتدريجي ضجة في السكر متناهية الصغر حتى الخليط قوي و رائعة ، 2-2.5 دقيقة أخرى. في آخر 15 ثانية من الجلد إضافة تلوين الطعام واستخراج.
- باستخدام ملعقة سيليكون ، اخلطي مزيج البروتين في اللوز ، تحويل الوعاء ربع لفة وقابلة للطي العجين. الحفاظ على التدخل وتحول وعاء ، وتجريف الكتلة قبالة لها الجدران حتى يصبح العجين متجانس ويتدفق مع شفرات بشريط عريض ، لا يزيد عن دقيقتين (حوالي 60 للطي).
- نقل العجين في كيس المعجنات ذات الرؤوس المستديرة بقطر 0.5 سم .مسك الحقيبة بشكل عمودي و 1 سم أعلاه صفائح تحضير الخبز ، دوائر قطرها 3 سم (30-35) قطع على ورقة الخبز). ضرب أوراق الخبز بحزم على الطاولة مرتين للخروج من فقاعات الهواء اختبار. مغادرة في الغرفة درجة الحرارة ، حتى يجف العجين على السطح ، 30-40 دقيقة ، في اعتمادا على الرطوبة في الغرفة.
- ضع مقلاة المكرونة على مقلاة أخرى (مزدوجة ورقة الخبز تحمي ملفات تعريف الارتباط من الحرارة). أخبز عن طريق تحريك المقلاة الجانب الآخر في منتصف الخبز حتى قمم ملفات تعريف الارتباط تصبح لامعة ولا ترتفع بمقدار 0.3 سم ، لتشكيل “الساق” ، حوالي 20 دقيقة. إعادة وضع عموم العلوي على رف الأسلاك و بارد تماما.
- كرر الشيء نفسه مع دفعتين المتبقية من المعكرونة ، الخبز على ورقة الخبز مزدوجة. تليين المعكرونة مع الحمضيات أو الكرد المربى وربط في النصف. ستكون الكعكة متموج من فوق. للحصول على قوام أكثر ليونة ، قم بإلصاقها واتركها تتدفق 4-12 ساعات قبل التقديم.
