0 
-
وقت الطبخ
Contents
- صعوبة وصفة
صحن معقد
- قيمة الطاقة
237kcal
- تصنيف
-
وصفة
فطائر البطاطا الأوسيتية الكلاسيكية التقليدية سوف يتطلب بذل جهد لطهي الطعام في المنزل ، لكن الأمر لا يصدق لذيذ.
لنبدأ!
المكونات
0/10 المكونات
237
عمل رائع
شهية سعيدة ، أتمنى أن تكون قد استمتعت معنا!
خطوات
الخطوات التي اتخذت: 0/0
- في البداية ، تحتاج إلى طهي العجين ، لذلك بشكل عميق صب 500 مل من الماء الدافئ في الحاوية ، أضف الملح والسكر ، الخميرة.
- يد حل الخميرة في الماء ، إضافة الدقيق ، التدخل اليدين ، والتخلص من الكتل ، إضافة المزيد من الطحين.
- عندما يتحول العجين إلى فطيرة ، أغلق الحاوية بمنشفة ويترك لمدة 10-15 دقيقة ، ثم صب 100 مل زيت عباد الشمس ، إضافة المزيد من الدقيق والبدء في العجن العجين.
- نتيجة لذلك ، يجب أن تتحول إلى مناقصة ، وبعد ذلك نضيفها 100 مل من زيت عباد الشمس واتركه يرتفع في مكان ما ساعة واحدة في مكان دافئ.
- في هذا الوقت ، يمكنك عمل التعبئة ، لذلك تحتاج إلى طهي الطعام البطاطس ، مرّرها من خلال مفرمة اللحم (ساخنة) ، أضف الزبدة ، يعجن جيدا باليد.
- تمر الجبن من خلال مفرمة اللحم ، عندما تبرد البطاطا المهروسة ، يُضاف حليب ، يعجن مع اليدين ، ثم يضاف الجبن والملح حسب الذوق ، جيد يعجن مرة أخرى بيديك.
- عندما يرتفع العجين ، نبدأ في طهي الفطائر ، والأفضل من ذلك كله لهذا ، فإن مقلاة الحديد الزهر مناسبة. يجب وضع الحشوة في العجين 1: 1 نحن نشكل كتل صغيرة من العجين من العجين (حوالي 400 د) واتركهم يرتفع قليلاً ، نقوم بتسخين الفرن إلى أقصى حد ، ندعه يسخن ، ضع مقلاة فارغة في الفرن.
- الآن بأصابعك نصنع كعكة من قطع العجين ، نضعها في الأعلى ملء وإغلاق المستوى ، والوجه ، والمستوى فطيرة والوجه مرة أخرى.
- الآن ننقل الفطيرة إلى المقلاة ونخبز من 7 إلى 15 دقائق اعتمادا على الفرن.
- دهن الفطيرة النهائية بالزبدة.
كلمات البحث:
- في المرتبة الثانية
- فطائر
